dijous, 1 de novembre de 2012

Revoltillo de tomàquet

Aquest plat em transporta a la meva infantessa... quan per sopar l'avia Nuri ens preparava un remenat de tomàquets amb alls i ou que estava per sucar-hi pa...
Quins temps aquells en que no teníem cap mena de preocupació.

Els ingredients per a quatre persones son:
  • un quilo de tomàquet ratllat
  • cinc ous
  • Quatre alls
  • sal
  • sucre
  • oli
Anem per feina.
  1. Ratllem els tomàquets i els posem a sofregir a la paella amb sal, sucre i oli.
  2. Afegir uns alls ben trinxats i deixar coure fins que els tomàquets perdin tota la seva aigua.
  3. Mentre, batre els ous i afegir-los al tomàquet.
  4. Barrejar fins que surtin les fibres blanques de l'ou i... a sucar-hi pa!!!
I...gaudiu recordant  la infantessa!!!

Bon Profit!!!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada