Avuí per dinar, hem fet uns espinacs amb panses i pinyons i ens han sobrat uns quants, i com que a casa nostra no tirem res, aquesta nit els hem "reciclat" i hem fet una truita que treia els sentits!!!
Comencem amb el "reciclatge"???
Els ingredients per una bona truita són :
- 1 bon plat d'espinacs
- 1 bon grapat de panses
- 1 grapadet de pinyons
- 4 alls laminats
- 4 ous
- Oli
- Sal
- Sí no tenim els espinacs fets, posem a sofregir amb oli els alls, les panses i els pinyons i quan les panses canviïn de color i s'inflin afegim els espinacs en cru, salem i sofregim fins que estiguin cuits .
- Batem els ous, els salem i afegim els espinacs.
- Cuallem la truita pels dos cantons, al gust i...
A gaudir del reciclatge!!!
Bon Profit!!!