dimecres, 28 de novembre de 2018

Truita de ceba

Us agraden els ous i la ceba? Doncs si es així, no deixeu de tastar aquesta truita que fa el meu germà gran, en Josep. Es tan bona... Ummmm!!!

Els ingredients per 2 persones son:

* 3 cebes de Figueres
* 4 ous
* oli d'oliva
* un pessic de sal

Anem per feina!!!

1.- Pelem i tallem a juliana les cebes i posem a fregir a foc suau amb un pessic de sal.
2. - Tapem i deixem coure fins que estigui ben daurada, però tova, a la vegada.
3.- Quan estigui al punt , la escorrem.
4.- Batem els ous i barregem amb la ceba.
5.- Quallem la truita pels dos costats i...

A gaudir de la truita del "tete"!!!

Bon Profit!!! 😄


dimecres, 14 de novembre de 2018

Arròs tres delícies

La Marina sempre ha estat una bona menjadora. Li agrada quasi tot... De petita, es quedava a l'escola a dinar i les mestres sempre deien que era de les poques que no donava problemes a l'hora de dinar. S'ho acabava sempre tot!!!
I ja fa dies que em demana un plat de quan ella es quedava al menjador escolar... I avuí, per votació popular(la única que ha votat ha estat ella 🤣 ) , per dinar, hem fet un arròs tres delícies!!!
Comencem???

Els ingredients per a quatre persones son :

* 300 g d'arròs llarg cuit
* 200 g de pèsols cuits
* 250 g de pernil dolç tallat a daus
* 3 ous
* salsa de soja
* oli d'oliva

Anem per feina!

1.- En un wok, posem un raig d'oli d'oliva, esclafem els ous i els remenem per que cuallin.
2.- Tot seguit, afegim l'arròs, remenem i amanim amb la salsa de soja al gust i seguim saltejat.
3.- Incorporem el pernil i els pèsols, i barrejem tot.
4.- Saltejem tot plegat un minut més i...

A recordar els moments de menjador escolar!!!!
Si sou servits, Bon Profit!!! 😄


dilluns, 17 de setembre de 2018

Coliflor amb beixamel

El dissabte, un veí que te hort, em va regalar una coliflor. I tot pensant com la faria, vaig navegar per Sant Google i vaig trobar aquesta recepta, que, com sempre, he tunejat i disfressat al gust de casa... 😂
Us explico com la he fet??? Doncs som-hi!!!

Els ingredients per a quatre persones son:
* 1 coliflor ben grossa
* 150 g de beicon tallat a tires
* 50 g de mantega
* oli d'oliva
* 40 g de maicena
* 1 l de llet sense lactosa
* sal i pebre
* Formatge ratllat.
* aigua

Anem per feina!!!

1.- Tallem la coliflor a ramillets, els rentem i els posem a bullir amb aigua i sal durant uns deu minuts.
2.- Mentrestant, en una paella, posem a daurar el beicon amb la mantega i un raig d'oli.
3.- Quan ja es daurat, afegim la maicena, remenem i tot seguit hi afegim la llet calenta. Remenem sense parar fins que espesi . Rectifiquem de sal i pebre.
4.- Escorrem la coliflor i la posem en una safata. Aboquem per sobre la beixamel i espolsinem amb formatge ratllat.
5.-Posem a gratinar uns minuts i...

Ja tenim una verdura ben bona i disfrassada!!!!

Si sou servits, Bon Profit!!!