diumenge, 4 de desembre de 2016

Filet de porc amb Coca-Cola

Quan vaig decidir de fer un post pels meus companys singles, em vaig topar amb un altra recepta que em va cridar l'atenció, feta amb Coca-Cola i encuriosida, avuí l'hem fet per dinar...ha quedat una carn ben tendra i amb un toc dolcet, que ens hem llepat els dits!!!
Us explico la recepta???
Els ingredients per a quatre persones son :
* 2 peces de filet de porc
* 2 cebes tallades a juliana
* 1 llauna de Coca-Cola
* Sal
* Pebre
* Oli d'oliva verge extra.

Anem per feina!!!

1.- Salpebrem els filets de porc i en una cassola amb oli, el segellem per tots els costats. Reservem
2.- En el mateix oli, posem a sofregir la ceba fins que quedi transparenta.
3.- Incorporem la carn i la Coca-Cola i deixem coure a foc mitjà durant uns 10 minuts.
4.- Retirem els filets i els tallem a rodanxes de mig dit.
5.- Passem tota la salsa per la batedora i el colador xinès.
6.- Posem la salsa i la carn a la cassola, deixar fer xup-xup durant uns 5 minuts i...

Ja podeu gaudir d'una recepta ben senzilla!!!

Bon Profit!!!



Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri

dilluns, 21 de novembre de 2016

Big Hamburguesa casolana

Jo no se que li veuen la canalla a menjar en aquestes cadenes de fast food, però cada vegada que passem pel davant, em demanen de entrar-hi i jo no m'acabo de decidir...
Així que l'altre dia, vaig decidir de fer el nostre fast food casolà.
Vaig anar a la carnisseria del barri i vaig comprar unes bones hamburgueses que fan ells...
Vaig anar a la fleca de sota casa a buscar uns panets i vàrem fer unes hamburgueses boníssimes!!!
Us explico com???

Els ingredients per a quatre persones son:
* 4 hamburgueses de vedella i ceba
* 4 panets rodons per hamburguesa
* enciam tallat a juliana
* tomàquet sec aromatitzat amb oli i alfàbrega.
* ceba caramelitzada
* 4 llesques de formatge semicurat
* salsa barbacoa

Som-hi doncs!!!

1.- En una paella a foc mig, comencem a fer les hamburgueses.
2.- Mentrestant, obrim els panets i posem una mica de salsa i l'enciam.
3.-A capes, anem afegint, un tomàquet sec tallat a trossos i una bona cullerada de ceba caramelitzada.
4.- A sobre de la ceba, posem l'hamburguesa i el formatge.
5.- Per últim, posem un altre raig de salsa barbacoa, tanquem el panet i...

A gaudir d'un fast food fet a casa!!!

Bon Profit!!!



Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri

dimarts, 15 de novembre de 2016

Maires amb pa amb tomàquet

Les maires, o mare lluç, es un peix blanc.
La seva carn es blanca, i s'obre en capes.
S'alimenta de petits crustacis o gambetes i per això és tan gustós.

Es pot fer de moltes maneres, però a casa sempre s'ha cuinat enfarinat i ben fregit.

Els ingredients per a quatre persones son :
* 12 maires
* sal
* farina
* oli d'oliva verge extra
* pa amb tomàquet, per acompanyar

Anem per feina!!!

1.- Netegem les maires i els hi treguem el cap i la tripa.
2.- Salem les maires i les enfarinem.
3.- Posem l'oli en una paella i l'escalfem força.
4.- Fregim les maires pels dos cantons i les posem sobre paper absorbent.
5.- Emplatem, acompanyat d'un bon pa amb tomàquet i...

A gaudir del peix que es menja les gambetes!!!

Bon Profit!!!



Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri