dimarts, 3 d’octubre de 2017

#1O

Hoy voy a dirigirme a vosotros en castellano. No es una cosa que haga habitualmente, pero creo que hoy, debe ser así...
Tampoco es este, un blog de opinión personal , pero la ocasión, creo que es la más acertada.
No se si voy a poder expresar con claridad mis sentimientos, pero procuraré hacerlo desde el respeto... Así pues, vamos a ello...

Siempre me he sentido muy catalana. De hecho, aunque mis abuelos maternos eran de Andorra de Teruel, en mi casa siempre se ha hablado el catalán y mi abuelo se adaptó y lo chapurreaba muy bien
Sí... Tengo raíces aragonesas, pero nunca he renunciado a ellas. De hecho, una buena parte de mi Infancia la pasé ahí... veranos y demás fiestas escolares...

Pero, debido a los sucesos del domingo #1O siento VERGÜENZA e INDIGNACIÓN ...
Cuando una persona, quiere expresarse con libertad (derecho que forma parte de la constitución española ) y no puede, no debe ser golpeada con saña.
Por otra parte, creo, que ser catalán no es un delito ni una lacra. Creo que es una riqueza cultural. Tengo la suerte de hablar y escribir con suficiente fluidez dos lenguas... Eso es cultura, y parece que esa es otra de las libertades que nos quieren quitar. Quieren un pueblo tonto y que diga amén a todo.
No quiero entrar en cifras, para que no digáis si son verdaderas o falsas , pero creo que es VERGONZOSO y CRUEL la manera como nos trataron los cuerpos nacionales de seguridad.
Me ha venido a la mente, esas cargas policiales que habían cuando yo era pequeña y el pueblo se manifestaba contra la represión del "régimen".
..
Y si, añadimos, al final del día, las declaraciones del presidente del país... Eso ya es, una película de ciencia ficción!!!

Dicho esto, creo que es bien normal que nuestro pueblo quiera marchar de un país que nos quiere negar nuestra identidad como pueblo y nos pone todo tipo de trabas para tener una opinión propia. Y, aunque NUNCA renunciaré a mis raíces, no quiero ser maltratada por ningún gobernante con miras al siglo pasado.


dimarts, 26 de setembre de 2017

Pizza de sobrassada poma i formatge de cabra

La sobrassada es un d'aquells embotits especials... O t'agrada amb bogeria o no t'agrada gens ni mica i de vegades cal disfraçar-la un poc per que agradi a tothom...
Ahir al vespre, va venir el meu germà gran amb la seva dona, en Josep i la Roser i vaig preparar una mica de berenar-sopar.
Entre d'altres coses, vaig fer una pizza una mica atrevida... Una barreja de dolç i salat que va agradar tan a grans com a petits!!!
Comencem???

Els ingredients per a una bona pizza son :
* 1 base de pizza rectangular refrigerada
* 3 cullerades soperes de salsa de tomàquet.
* 1 poma tallada a galls
* 5 talls de sobrassada
* 5 talls formatge de rulo de cabra
* oli d'oliva
* sal
*orenga
* formatge ratllat

Anem per feina!!!

1.- Escalfem el forn a 220° i en una safata de reixa, estirem la massa sobre de paper mantega.
2.- Posem una sostrada de salsa de tomàquet i amanim amb orenga.
3.- A sobre, i posem la poma tallada prima, que cobreixi tota la massa.
4.- Agafem la sobrassada i la posem a sobre de la poma.
5.- Posem el formatge de cabra a sobre la sobrassada i si volem hi posem una mica de formatge ratllat.
6.- Amanim amb sal i oli al gust i posem al forn fins que estigui ben daurada.

I... Qui s'atreveix amb aquesta pizza???

Bon Profit!!!


diumenge, 17 de setembre de 2017

Wok de pollastre i verdures






Sembla que ens arriba el hivern, encara que estem a l'estiu, i ja comencem a deixar de banda les amanides i plats freds per començar a fer brous i cosetes calentes...
L'àpat d'avui es amb verdures de temporada i acompanyat de pit de pollastre, queda molt sucós i saborós...

Comencem???

Els ingredients per a 2 persones son:

* 2 pits de pollastre
* 1 carabassó
* 1 pebrot vermell
* 2 cebes
*olives negres sense os
*sal
*pebre negre molgut
* oli d'oliva

Som-hi doncs!!!

1.- Tallem totes les verdures a daus. Salem.
2.-En un wok, amb un rajolí d'oli, sofregim les verdures per tandes i reservem.
3.- Salpebrem el pollastre i el tallem a trossos. El sofregim al wok.
4.- Afegim les verdures i les olives i saltegem tot plegat.
I... A gaudir d'un plat calentet!!!

Bon Profit!!!