Macarrons amb verduretes

 És temps de verdures, moltes verdures!!!

I per aprofitar-les i menjar-les diferents, les cuinarem amb pasta.

Som-hi doncs!!!

Els ingredients per a quatre persones són:

• 400 g de macarrons
• 1/2 ceba
• 1 pebrot vermell
• 1/2 albergínia
• 1/2 carabassó
• 100 g de xampinyons
• 3 tomàquets ratllats

Anem per feina:

1. Primer de tot, tallem a daus totes les verdures i les sofregim en una cassola.
2. Tot seguit, posem a bullir els macarrons amb aigua i sal.
3. Quan la pasta està al punt, l'escorreguem, la refredem i la reservem.
4. Quan el sofregit està fet, afegim la pasta, remenem i...

A gaudir de les verdures de temporada!!!

Si sou servits, BON PROFIT!!!

Pastis de carabassó

Avui es dia 15 i aquest dia s'acostuma a publicar la recepta del 15 que organitzen Els fogons de la Bordeta i Xocolata Desfeta

La veritat es que mai hi hem participat... però algun dia tenia que ser el primer i espero fer-ho be i a temps... a veure que passa...
Aquest mes la recepta del 15 va dedicada al carabassó... i a casa n'hi ha un munt!!! i es que quan ve la època del carabassó ... venen tots de cop i no saps que fer amb ells!!!
Comencem???

Els ingredients per a un pastis son:

• una base de pasta brisa refrigerada
• 100 gr. de bacon a daus
• un carabassó petit
• una ceba ratllada
• 250 ml. de nata de cuinar ( en el nostre cas es nata sense lactosa, ja que soc intolerant a la lactosa)
• 2 ous
• sal
• oli
• pebre

Som-hi doncs!!!

1. Escalfem el forn a 210º, per d'alt i baix.
2. Posem la massa en un motlle i l'enfornem durant uns 10 minuts.
3. Mentre, en una paella, fregim el carabassó tallat a rodanxes primes, el bacon i la ceba per tandes tot salat i ho reservem.
4. En un bol batem els ous junt amb la nata , sal i pebre i ho barregem amb la farsa.
5. Treiem la pasta brisa del forn i la omplim amb la barreja del carabassó i la tornem a posar al forn uns 15 minuts mes i...

A gaudir dels carabassons de l'hort!!!

Bon Profit!!!