divendres, 23 de novembre de 2012

Faves ofegades a l'estil de l'avia Nuri

L'altre dia, junt a l'avia Nuri, vam sortir a fer les compres per omplir el rebost per la setmana i varem passar pels establiments habituals... i en un d'ells, vem veure unes bosses de faves congelades, i l'avia va dir... Uy, fa molt de temps que no fem faves... en comprem ??? i jo li vaig contestar... El que tu vulguis... jo no les se fer , però tu... si que en saps!!! i en vem agafar una bossa i ...

Vet aquí la recepta d'aquestes faves ofegadetes, amb panxeta i botifarra negra.

Els ingredients per a dues racions son:

  • Una bossa de faves baby congelades (600 gr.)
  • Una botifarra negra
  • 2 talls de panxeta tallada a daus
  • una ceba ratllada
  • un tomàquet petit ratllat
  • una fulla de menta
  • oli
  • sal
  • aigua
Som-hi doncs!!!
  1. Sofregir la cansalada , lleugerament salada. A mitja cocció, afegir la ceba i deixar sofregir.
  2. Quan ja esta sofregida, afegir el tomàquet i rectificar una mica de sal. Deixar acabar de sofregir.
  3. Ara es el moment d'afegir, la menta, junt amb les faves, la botifarra negra i un got d'aigua, tot just que NO ho acabi de cobrir i deixar coure de 45 minuts a una hora i...
Tachaaaaan!!!!

Ja teniu aquí les faves de l'avia Nuri!!!

Bon Profit!!!


4 comentaris:

  1. una recepta bonissima,ens agrada molt el teu blog,volen convidarte al nostre http://elmagoylabruja.blogspot.com
    una abrassada

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracies Sandra/Josemaria!!! Ara mateix ving!!!
      Salut i ptns.
      Lourdes.

      Elimina
  2. Ahir vaig veure una recepta similar per la tele, i en deien sopa negra, d'aquest plat! Es veu que és una recepta iber en la qual les faves es coïen amb sang. Per això quedava aquest color. us ha sortit molt bona!! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Uffff... es que els Ibers eren una mica fers... jejeje...
      Prefereixo coure les faves amb aigua, per que això de la sang... em fa una mica de yuyu!!!
      De totes formes gracies per la informacio i la visita, Marina.
      Ptns i Salut!!!
      Lourdes.

      Elimina