Codonyat

Avui, la amiga Elena de elenaagricola ha penjat unes fotos de codonys del seu hort i me'n he recordat de la recepta de l'avia Nuri de la melmelada de codony que fa cada any... i he pensat... li regalo aquesta recepta a l'Elena???
Doncs som-hi!!!

VA PER TU ELENA ( ELENAAGRICOLA )

Els ingredients per la melmelada son:

• 4 Kg. de codonys
• 2 kg. de sucre

Comencem!!!

1. La nit avanç, tallar els codonys amb pell i tot i treure els cors. 
2. Posar els trossos de codony en una cassola junt amb el sucre i remenar. 
3. Deixar fins l'endemà per que sui tot junt i tregui el seu suc.
4. Al dia següent, posar al foc molt suau durant un par de hores o una mica mes.
5. Deixar temperar una mica i triturar tot.
6. Omplir els pots de vidre i fer un bany Maria per fer el buit durant uns 20 minuts i...

A gaudir del codonyat durant tot l'any!!!

Com podeu veure, sempre reutilitzem pots d'altres conserves...

I aquí teniu els codonys de l'Elena!!!

Bon Profit i Salut Elena!!!