dimarts, 18 d’agost de 2020

Congelem mongeta tendra



Es temps de mongeta tendra i com sol passar cada any, les verdures venen totes de cop i no donem a l'abast per consumir-les. Així que, aquest any, ens hem decidit a congelar-les i ens les podrem menjar més endavant... Tenim tot un any de temps per menjar-nos les.
Us explico com les he preparat???

Els estris que necessitem són :

* Bosses de plàstic de congelació
* 1 pelador
* 1 gabinet
* 1 cassola
* 1 escorredora
* 1 recipient ample
* gel
I sobre tot necessitem l'ingredient principal...
* Molta mongeta tendra.

Som-hi doncs!!!

1.- Rentem les mongetes amb força aigua.
2.- Amb l'ajut del pelador, treiem els fils dels costats de la mongeta i amb el gabinet els hi treiem les puntes i les tallem a trossos.
3.- Posem una cassola amb aigua a bullir i quan arranqui el bull, afegim les mongetes i les escaldem durant 3 ó 4 minuts
4.- Mentres, al costat preparem el recipient amb aigua freda i gel i quan ja ha passat el temps, escorreguem les mongetes i les posem dins de l'aigua freda per parar la cocció.
5.- Tot seguit les passem a l'escorredora, les aixuguem una mica i les enbossem procurant que no quedi aire dins de la bossa.
I ja es pot congelar la mongeta

Quan la volgueu fer servir, només l'heu de posar a la cassola amb aigua sense descongelar i coure-les igual que si fos fresca.

I així podreu gaudir de verdura de temporada com si fos acabada de collir!!!

Bon Profit!!!

2 comentaris:

  1. Me ha gustado mucho su receta la he visto muy sencilla de hacer, gracias a lo bien que lo ha redactado, muchas gracias un saludo.

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Muchas gracias por su comentario y su visita. Me alegro que le haya gustado 😊

      Suprimeix