Pastis de salmó

Hola a tots!!! Com us prova l'any??? Nosaltres, de moment, no ens podem queixar i un cop passat tot, ens toca tornar a la pura i dura realitat.
Aquests nadals han estat d'alló mes farts!!! Bufff... menys mal que ja s'han acabat... peró encara i així aqui us deixo el pastis de salmó que ens va fer la meva cunyada Roser per la nit de cap d'any.
Així doncs,... anem a la teca!!!
Els ingredients per a un bon pastis son:

 Pel paté de tonyina:

• 2 llaunes de tonyina en oli d'oliva
• 12 palitos de cranc grans
• 2 ous durs
• 4 cullerades soperes de Maionesa

Pels altres farcits: Tot tallat ben petitet

• Maionesa
• Enciams
• Ceba
• Espàrrecs
• Pinya
• Gambetes bullides

Per separar els pisos:

• 5 Plaques de pa de motlle sense crosta
• Salmó
• Ou filat per decorar.

Comencem?

1. Posem una placa de pa de motlle a una safata i a sobre hi posem el primer farcit: Maionesa, enciam i ceba. 
2. Ara posarem un altre placa de pa de motlle, prensem una mica amb les mans i fem el segon farciment: Maionesa, espàrrecs i pinya. 
3. Tot seguit farem un tercer pis amb un altre placa de pa de motlle, tornem a premsar i també el farcirem amb el paté de tonyina
4. Fem un altre pis amb un altre placa,premsem altre cop i posem un altre farcit amb enciam, ceba i les gambetes bullides
5. I per últim fem l'últim pis amb un altre placa que tornarem a premsar i el farcirem amb paté de tonyina, altre cop.
6. Per acabar aquest pastis, cubrirem el paté amb unes llesques de salmó fumat, el decorarem amb ou filat per a sobre i...

A gaudir dels bons moments en companyia de la familia!!!

Bon Profit i Bon Any a tots!!!

Encara que es una antiga recepta, també participem al concurs Monsalmó!!!