dijous, 28 de febrer de 2013

Sopes de pa cuit

Es fi de mes , i l'enginy de vegades ens fa escórrer el cervell, i mes encara ara que no es pot tirar res...
I que sobra sempre en una casa??? doncs el pa... a casa mai l'acabem i al final l'acostumem a ratllar per fer arrebossats...
Però avui l'avia ha tret el seu instint de supervivència i ha fet unes sopes de pa cuites com les que feia la seva mare i n'estaven de bones...
I per combatre el fred, unes bones sopes de pa son ideals!!!

Comencem???

Els ingredients per unes bones sopes de pa son:

  • 1 barra de pa sec ( o mig pa rodó sec)
  • 2 l. de aigua de bullir verdures (mongetes, col, coliflor, bròquil...)
  • 3 alls
  • sal
  • un raig d'oli
  • 1 patata ratllada
  • 2 ous batuts
Anem per feina!!!
  1. Posem a remull el pa a dins de l'aigua de les verdures junt amb un bon raig d'oli i la sal i deixem que s'estovi be durant un parell d'hores.
  2. Posem a bullir junt amb els alls i la patata i ho deixem coure tot plegat durant uns 30 ó 40 minuts a foc mig-lent i remenar tot sovint per que no s'enganxi.
  3. Quan ja esta tot ben bullit, batre els ous i afegir-los sense deixar de remenar i...
Tachan!!! Ja tenim aquí un altre recepta d'aprofitament!!!

Bon Profit i bon fi de mes!!!


6 comentaris:

  1. Amb aquest fred venen molt de gust les sopetes ben calentones! Aquestes sopes les faig tot sovint a casa, nosaltres en diem d'all.
    És molt bona i ràpida de fer!
    ptns!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. A casa, de vegades també hi afegim una ceba ratllada i li dona un regust... Mmmmmmm...
      Ptns
      Lourdes

      Elimina
  2. més fàcil i econòmica impossible, Lourdes. Que bones que són les sopes a l'hivern, i no cal fer servir ingredients cars ni inaccessibles! Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. I tant econòmica... ideal per arribar a fi de mes!!! Ajajajajajaj
      Però a mes molt saborosa...
      Ptns !!!
      Lourdes

      Elimina