Sopes de pa cuit

Es fi de mes , i l'enginy de vegades ens fa escórrer el cervell, i mes encara ara que no es pot tirar res...
I que sobra sempre en una casa??? doncs el pa... a casa mai l'acabem i al final l'acostumem a ratllar per fer arrebossats...
Però avui l'avia ha tret el seu instint de supervivència i ha fet unes sopes de pa cuites com les que feia la seva mare i n'estaven de bones...
I per combatre el fred, unes bones sopes de pa son ideals!!!

Comencem???

Els ingredients per unes bones sopes de pa son:

• 1 barra de pa sec ( o mig pa rodó sec)
• 2 l. de aigua de bullir verdures (mongetes, col, coliflor, bròquil...)
• 3 alls
• sal
• un raig d'oli
• 1 patata ratllada
• 2 ous batuts

Anem per feina!!!

1. Posem a remull el pa a dins de l'aigua de les verdures junt amb un bon raig d'oli i la sal i deixem que s'estovi be durant un parell d'hores.
2. Posem a bullir junt amb els alls i la patata i ho deixem coure tot plegat durant uns 30 ó 40 minuts a foc mig-lent i remenar tot sovint per que no s'enganxi.
3. Quan ja esta tot ben bullit, batre els ous i afegir-los sense deixar de remenar i...

Tachan!!! Ja tenim aquí un altre recepta d'aprofitament!!!

Bon Profit i bon fi de mes!!!