divendres, 1 de febrer de 2013

Menú de Carnestoltes

Una dita catalana diu... 


Mes tard o mes matiner, Carnestoltes al febrer

Carnaval 1991

I ja sembla que ja el tenim aquí!!!

Cada any, a la meva blanca subur, es celebra la festa de Carnaval, essent coneguda arreu del mon per el seu contingut variat i colorit.
El carnaval, dura des de Dijous Gras fins al Dimecres de Cendra i es presidit pel Rei de la Disbauxa, Sa Majestat, El Rei Carnestoltes!!!
Ell, arriba a la vila, de les formes mes rocambolesques que us podeu imaginar i posa de penitencia no dormir, beure i ballar sense parar fins el Dimecres de Cendra.
Després, tots els excessos fets durant una setmana, li passen factura i es mor, fent-li un enterrament digne d'un rei i cremant-lo a la platja després de llegir el seu testament.
Es tradició, durant aquests dies, fer les típiques xatonades, a les societats recreatives de El Retiro i El Prado i com no... a moltes llars del poble...

I aquest es el menú Carnavaler:
      
    1. Un bon plat de xató

Xató de Sitges, però fet a La Seu... jejeje
    2. Unes truites, de patates, de carxofes, de pèsols... o del que volgueu...

Truita de patates
Truita de carxofes
Truita de pèsols
    3. I de postres, taronges i coca de llardons.

Coca de llardons
A les societats, en comptes de truites, es fa un bon fricandó o tall rodó. Per allò de la salmonel·la dels ous, però en esencia aquest es el menú ...

Fricandó de Vedella amb boletets.


Que passeu uns bons Carnavals i ja sabeu...

PER CARNAVAL TOT S'HI VAL!!!!


Bon Profit!!!


8 comentaris:

  1. Bo, bo, boníssim!! Quines ganes de Carnaval, Lourdes! Aquestes delícies que ens proposes... uau!! Avui el meu blog també comença a ambientar-se...

    ResponElimina
    Respostes
    1. I quina coca tan bona t'ha sortit!!! i amb el toc just d'anis pot quedar genial.
      Salut i bon carnaval!!!!
      Lourdes.

      Elimina
  2. Molt bones propostes, Lourdes ^^
    El xató és una amanida que m'encanta :D I les truites són molt típiques per aquestes dates ^^ A casa no hem fet mai la truita de pèsols, haurem de tastar-la :)

    Molts petonets ^^

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs la truita de pèsols es bonissima!!! Provala de fer i ja em diras el resultat.
      Ptns
      Lourdes

      Elimina
  3. Menudo menú, me apunto del primero al ultimo Mmmmmm ;)

    ResponElimina
    Respostes
    1. Todo es riquisimo, Ines!!!
      Te animo a que lo pruebes ...
      Bss.
      Lourdes

      Elimina
  4. Respostes
    1. Mas que rico... riquisimo todo Tita!!! Te animo a que lo pruebes de hacer...
      Bss

      Elimina