Crestes de Tonyina

Ja fa un temps que vaig descobrir la manera de fer unes crestes bonisimes sense tenir que fregir-les i aquest es el resultat...
A casa se les menjen en un plis plas...
 
Els ingredients per a 16 crestes son:

• Un paquet de crestes refrigerades.
• Una llauna grossa de tonyina amb oli d'oliva.
• Una ceba tallada a daus
• Dos tomàquets tallats a daus.
• Una llauna petita de pebrot vermell escalivat.
• Olivada (pasta d'oliva negra)
• Oli, sal i pebre.
• Un ou batut.

Comencem?

1. Poseu a escorrer la tonyina en un colador.
2. Fer un sofregit amb la ceba i el tomaquet. un cop estigui casi fet, afegir el pebrot tallat a trocets i remenar.
3. afegir la tonyina i remoure tot i per ultim posar-hi dues cullerades de postre d'olivada. Remenar tot junt i reservar.
4. Estemdre totes les crestes i repartir el farcit de tonyina per sobre. Tancar les crestes i presionar les vores per sellarles.
5. Pintar amb l'ou batut i enfornar a 180º durant uns 15 minuts o fins que estigun daurades.

Es poden menjar fredes o calentes, com a segon plat o aperitiu ... Son igual de bones!!!

Bon Profit!!!!