dissabte, 25 de febrer de 2012

Coca de Vidre

Anar a la pastisseria i comprar una coca de vidre es molt fàcil... però fer-la encara ho es mes, i amb un toc d'anís surt bonisima!!! Mmmmmm

Comencem?

Els ingredients son:

  • una base de pizza refrigerada
  • oli
  • sucre al gust
  • pinyons o atmella trocejada al gust
  • anís
Per començar:

  1. Escalfem el forn per d'alt i abaix a 190º
  2. Desenboliquem la massa i afegim un raig d'oli i la estirem per que quedi ben fina amb ajuda d'un corró.
  3. Tallem la massa en quatre porcions i la posem a la safata del forn a sobre de paper sulfuritzat.
  4. A sobre de cada porció i aboquem una bona cullerada de sucre, que hi quedi un gruix de 2 ó 3 mil·límetres, i a sobre els pinyons al gust. aplaneu una mica els pinyons per que no quedin sueltos.
  5. Posar al forn uns 15-20 minuts o fins que quedin daurades les coques.
  6. Tot just les treguem del forn, amb ajuda d'un pinzell de cuina, pintar les coques, generosament, amb anís 
i així queda l'efecte del vidre!!!!

Deixar refredar i ...


Bon Profit!!!!



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada