diumenge, 25 de març de 2012

Amanida de colors

Amb el bon temps que fa, ja comencem a tenir ganes de amanidetes... i amb imaginació es pot fer coses saboroses, com aquesta amanida tant gustosa.
Els ingredients per a quatre persones son:


  • Amanides variades i de brots tendres
  • 8 puntes d'espàrrec
  • 12 boletes de mozzarella
  • dauets de pit de gall dindi al gust
  • unes cullerades de llavors de carbassa
  • panses sense llavors al gust
  • vuit cullerades d'oli
  • tres cullerades de vinagre de Mòdena
  • sal
  • una cullerada de melmelada de tomàquet
Comencem?

  1. Triar, rentar i escórrer les amanides i emplatar-les.
  2. posar per sobre, unes llavors de carbassa, unes panses,dos espàrrecs, tres boletes de mozzarella, i un grapat de dauets de gall dindi
  3. Fer una vinagreta amb la melmelada, l'oli, la sal i el vinagre, Batre-ho be i regar per sobre.
I a gaudir de la primavera!!!!!


Bon Profit!!!



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada