Amanida de patates amb salseta verda

I per la xafogor que ens cau a sobre, comencem amb els plats fresquets...
Aquesta amanida es d'aquelles que et treu la calor de cop... molt fresqueta i saborosa, amb un toc de picantet de la ceba que fa perdre els sentits...

Els ingredients per a quatre persones son:

• Set patates bullides amb pell
• dos cebes tendres tallades a juliana
• Sis ous bullits
• una bossa d'olives sense os tallades petites
• Tres llaunes de tonyina amb oli d'oliva
• mig enciam iceberg tallat petit
• 3/4 de got d'oli
• 1/3 de got de vinagre
• sal
• Julivert

Comencem???

1. Primer de tot farem la salseta... Posarem al vas de la batedora, el oli, el vinagre. la sal, el julivert, un ou bullit, mitja patata bullida i mitja ceba i triturar-ho tot. Si fa falta afegir mes oli i vinagre ( això va al gust de cadascú). Guardar a la nevera.
2. Posar la ceba en remull amb aigua, sal i vinagre durant una bona estona.
3. I ara comencem a muntar l'amanida, i ho farem per capes.
4. Tallar les patates a rodanxes de mig dit de gruix i posar al fons de la safata.
5. Posar a sobre els ous tallats a trossos.
6. La següent capa la farem amb la ceba escorreguda.
7. Un altre capa serà de tonyina i olives.
8. La ultima capa la farem amb l'enciam .
9. I per sobre de tot hi tirarem la salseta, tot ben cobert perquè penetri fins abaix.
10. Posarem a la nevera fins el moment de servir i...

A gaudir de la amanida fresqueta!!!!

Bon Profit!!!