Corder al forn amb paciencia!!!

Demà farem un corder... amb moooolta paciència... tardarem al menys 3 hores a coure'l, però valdrà la pena. 

Segur que si.

Els ingredients per a quatre persones son:

• 8 braons de corder
• 6 patates tallades a rodanxes de mig centímetre
• 4 tomàquets
• 1 got d'aigua
• 1 got de vi blanc
• 1 got d'oli calent
• 4 alls
• julivert
• sal 
• pebre
• farigola

Per començar:

1. Escalfarem el forn a 180º. Pelarem els alls i els triturarem junt amb el julivert i un gotet d'oli. Reservarem la barreja.
2. En una safata de forn, farem un llit amb les patates, les salpebrem i a sobre i posem el corder, salpebrat i hi tirem farigola. Ho reguem tot amb l'aigua, el vi i l'oli calent i ho posem al forn a mitja alçada.
3. Controlarem la carn cada poc temps i l'anirem girant. Per que no ens quedi sec, si cal, afegirem algo de liquid(una barreja de aigua, vi blanc i oli a parts iguals).La idea es que la carn es deixi anar de l'os. Al fer-ho a baixa temperatura, costa mes de coure, però queda mes tendre.
4. Quan han passat dues hores i mitja, mes o menys, afegir els tomàquets partits per la meitat, els salpebreu i pintem el corder i les patates amb la barreja de l'all i julivert.
5. Deixar coure mitja hora mes i...

PER FI LLEST!!!!

Bon Profit!!!