I de "souvenir" de les vacances... ens hem portat verduretes del hort del meu germà Xavi i ous de les seves gallines jovenetes, que de tant en tant ens surt algun de dos rovells!!!
Tot boníssim!!!
Quin goig poder menjar alguna cosa produïda per mans conegudes!!!
I el primer que farem serà una truiteta d'albergínia... que en un tres i no res estarà feta i menjada!!!
Comencem ???
Els ingredients que necessitarem son:
- 1 albergínia
- oli
- sal
- 4 ous
Anem per feina!!!
- Rentem i tallem l'albergínia a daus petits i la posem a sofregir amb oli i sal a foc mitjà.
- Mentre, batre els ous i reservar.
- Quan ja esta cuita l'albergínia, afegir l'ou, quallar la truita pels dos costats i...
Ja la tenim aquí!!!
Acabada d'arribar de l'hort del tancat del Mas d'en Puig i conreada pel meu germanet!!!
Bon Profit!!!
És curiós com faig sovint truites de carabassó i no n'he fet mai d'albergínies!! les de l'hort estan a punt d'agafar el tamany perfecte per collir-les, i no donarem a l'abast, així que segur que en faré alguna!
ResponEliminaEva, t'animo a que les facis... son boníssimes!!!
EliminaPtns
Lourdes.
Quina bona pinta Lourdes, segur que estava boníssima!. A mí també m'agrada molt la truita d'albergínia i ara a l'estiu en faig tot sovint.
ResponEliminaA mi m'agrada de totes maneres l'alberginia!!! i properament les fare farcides... encara que no se com... ;P
EliminaPtns
Lourdes.
Ostres Lourdes, benvinguda!!!
ResponEliminaAixò és una truita i tota la resta tonteries!!!
Una abraçada!
Gracies Mònica!!!
EliminaPtns
Lourdes
Amb carbassó a casa l'han fet varies vegades, però amb alberginia mai... em sembla que els ho proposaré als meus estimats amos, meh meh meh!!
ResponEliminaPer cert, ben trobats!!
Gràcies gatet Nissi!!!
EliminaDigals-hi que te la facin i ja em diras!!!
Ptns
Lourdes
Una truita fantàstica! I encara és més bona amb verdures i ous "de casa" :) No sé els anys que fa que no veig un ou de 2 rovells... ufffffffffff! Des que era petita i anàvem a buscar els ous a casa la tia ;D
ResponEliminaAjajajaja, a mi em va pasar el mateix amb els ous... quan els vaig veure amb dos rovells.
EliminaPtns
Lourdes