Pizzes a la carta

Com cada dissabte, toca pizza, pero avui, sembla que estem inspirats... i es que cadascu, la vol d'una manera diferent... aixi que les farem a la carta...

En Robert, la vol d'escalivada amb carxofes, esparrecs i anxoves, l'Adrià de tres formatges, la Marina de salmó, esparrecs i crema de llet i jo de pinya, esparrecs i tonyina...

Aixi que som-hi, que la feina s'ens acumula!!!

Els ingredients per aquestes pizzes son:

• 4 bases de pizza refrigerades
• Un pot de tomaquet fregit
• Orenga
• Una llauneta d'esparrecs 
• Un pot de cors de carxofes bullides
• Un pot d'anxoves en oli d'oliva
• Una llauna de pinya en el seu suc
• 100 g. d'escalivada (pebrot i alberginia escalivats al foc)
• Una llauna de tonyina en oli d'oliva
• 100 g. de salmó fumat
• 100 ml. de crema de llet
• 300 g. de barreja de tres formatges ( cheddar, emmental, mozzarella)

Apa doncs!!! Anem al lio...

1. Per totes les pizzes, el primer de tot es estirar la masa amb un corró.
2. Sucar-les amb el tomaquet fregit i empolsinar-les amb orenga.
3. Tot seguit enfornar-les uns 10 minuts a 200 °

Ara, farem els farcits...

PIZZA D'EN ROBERT:

1. Un cop treta del forn, la farcirem amb unes tires de pebrot escalivat, unes tires d'alberginia, uns cors de carxofa tallats per la meitat, uns filets d'anxova, uns esparrecs tallats a lo llarg. 
2. Ho empolsinarem tot amb la barreja de formatges.
3. Ho enfornem uns minuts a 250° fins que estigui daurada.

PIZZA DE L'ADRIÀ:

1. Aquesta es la mes facil, doncs nomes s'ha de farcir amb força barreja de formatges.
2. Enfornar-la a 250° fins que el formatge estigui ben fos.

PIZZA DE LA MARINA:

1. Posarem un llit de salmó, a sobre uns esparrecs tallats a lo llarg, ho empolsinem amb la barreja de formatges i per ultim ho reguem amb una mica de crema de llet .
2. Ho enfornem a 250° fins que estih¡gui al nostre gust.

LA MEVA PIZZA:

1. Escorrem i esmicolem be la tonyina i la posem a la pizza, tot seguit i afegim uns tallets de pinya, ho empolsinem amb la barreja de formatges.
2. Ho enfornem a 250° durant uns 10 minuts, i...

... A gaudir d'un dissabte a la vora del foc!!!

Bon Profit!!!