Conill rostit

Els diumenges son dies de descans, pero encara i aixi, el dinar no perdona i s'ha de fer igual, ja que no esta la cosa com per sortir a dinar cada diumenge fora de casa...
Així que agafem-nos-ho amb alegria i fem un bon dinar de diumenge!!!

Comencem???

Els ingredients per a quatre persones son:

• 1 conill tallat a trossos
• 1 ceba ratllada
• 2 tomaquets ratllats
• 1 fulla de llorer
• Farigola
• Romani
• 1 vaset de vi blanc
• 50 g. de moixernons secs
• 4 alls
• Un grapat d'ametlles torrades i pelades
• Julivert

Som-hi doncs!!!

1. Posem a remull els moixernons amb aigua ben calenta.
2. Salpebrem el conill.
3. En una cassola amb oli, sofregir el conill, i afegir la ceba, el llorer, la farigola i el romani.
4. Deixar daurar tot junt.
5. Afegir el vi blanc i deixar evaporar l'alcohol.
6. Posar el tomaquet i els moixernons i deixar rostir tot plegat fins que el tomaquet estigui cuit.
7. Fer una picada amb els alls, les ametlles, el julivert i una miqueta d'aigua i avocar-ho a la cassola.
8. Deixar fer un xup-xup una estoneta i...

A gaudir del diumenge amb molta alegria!!!

Bon Profit !!!