Som-hi doncs
Els ingredients per a dues persones son:
- 6 llenques de salmó fumat
- dues rodanxes de pinya
- 6 cogombrets en vinagre
- tres ous bullits
- sis palets de surimi
- Allioli
- enciams variats
Comencem???
- Posar els enciams al fons dels plats i amanir amb oli i sal lleugerament.
- picar la pinya, 2 cogombrets, un ou bullit, el surimi tot molt petit i barrejar-ho
- Estirar els talls de salmó, farcir amb la barreja i enrotllar-ho.
- Posar els rotlles sobre del enciam.
- Picar dos cogombrets més i afegir al allioli i si sobra farciment també. Barrejar i posar per sobre dels rotlles de salmó.
- Guarnir el plat amb un cogombret obert en forma de ventall i un ou dur partit per la meitat i amb una mica de allioli per sobre.
I... a gaudir d'aquest plat tant fresquet!!!
Bon Profit!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada