Pollastre al "ajillo" a l'estil de l'Avia Nuri

A L'Avia Nuri li agradava molt el pollastre i el solía guisar de diferents maneras... Rostit, al forn, arrebossat o a la brasa... 

I un altre forma de fer-lo era al ajillo...  I és tan senzill de fer, que un simple pollastre es converteix en un plat de festa!!!

Comencem???

Els ingredients per a quatre persones son :

• 1 pollastre tallat a trossos 
• 10 alls 
• Julivert 
• 1 got de vi blanc 
• Oli d'oliva verge extra 
• Sal 
• Pebre 

Anem a preparar la festa!!!

1. Primer de tot, salpebrem el pollastre, tallem els alls a làmines i trinxem el julivert. 
2. Tot seguit, posem oli en una cassola ampla i sofregim el pollastre fins que estigui ben daurat. 
3. Després, afegim els alls i el julivert i remenem. 
4. Ara hi aboquem el vi blanc i deixem coure tot plegat fins que el pollastre estigui tendre (uns 30- 45 minuts).
5. Ho podem acompanyar d'unes patates tallades a daus fregides i...

A gaudir d'un pollastre de festa!!!

Bon Profit!!!