Els ingredients per a una amanida son:
- enciams variats
- 100 gr. de pernil ibèric tallat primet.
- un tall de formatge de rulo
- una llesca de pa de motllo
- 3 cullerades de postres d'oli
- sal
- una cullerada de postres de vinagre de Mòdena
- una cullerada de postres de melmelada de tomàquet
Comencem?
- Tallem la llesca de pa de forma rodona, de la mida del tall de formatge i la posem a torrar lleugerament.
- Posem a sobre de la torrada el formatge i ho posem a gratinar una estona.
- Mentres anem muntant el plat.
- Posem els enciams i el pernil ibèric al plat i amanim l'enciam amb una vinagreta feta amb l'oli, la melmelada i el vinagre de Mòdena.
- Un cop gratinat el formatge , el posem a sobre del pernil i....
A gaudir d'aquest plaer!!!!
Bon Profit!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada