La recepta d'avui no te cap secret.
Es fa en un tres i no res i tot just amb dos ingredients, però queden tan bones , que no ens podem estar de menjar-les!!!
Som-hi doncs
Els ingredients per a quatre persones son :
* ¾ de kg. de mongeta seca cuita
* ½ kg. de cloïsses
* Oli d'oliva verge extra
* Sal, pebre
* All i julivert
Anem per feina!!!
1.- Posem a depurar les cloïsses amb aigua i un grapat de sal durant uns 30 minutets. Rentem i reservem.
2.- En una paella amb un rajolí d'oli, posem les mongetes amb un polsim de pebre i les sofregim un xic.
3.- Afegim les cloïsses, un all trinxat i julivert picat, remenem, i tapem la paella.
4.- Deixem obrir les cloïsses i...
Ja podem degustar un plat ràpid i saborós.
Si sou servits, Bon Profit!!!

Aquest blog es un homenatge a la meva mare, l'Avia Nuri. Juntes varem fer un repertori de les receptes que havia fet al llarg de la seva vida... Son moltes les receptes de l'Avia, receptes que fan xup-xup, sobre tot amb moltes hores de dedicació i paciència i aquesta es la manera que tinc de preservar el seu llegat a la cuina. També he anat introduint receptes meves, que he anat agafant d'aquí i d'allà i també amb Thermomix. Aquesta es la meva llibreta de cuina... Si sou servits BON PROFIT!!!!
dimarts, 7 de febrer del 2017
Mongetes seques amb cloïsses
Etiquetes de comentaris:
alls,
cloïses,
julivert,
llegums,
marisc,
mongeta seca,
plat unic,
segon plat
Ubicació:
Seo de Urgel, España
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Quin dinaret més bo! De luxe!
ResponEliminaPetonets!
Olga