Jo soc de platja, i m'encanta el peix fresc, però des de que visc a La Seu d'Urgell, trobo que el peix no te el mateix gust que a Sitges...
Així que, amb l'excusa de l'anisake i el gust, m'he acostumat a comprar el peix congelat
I aprofitant una oferta, ahir vaig comprar uns bons talls de rap i els prepararem d'una manera ben senzilla i saborosa...
Comencem???
Els ingredients per a quatre persones son :
* 8 talls de rap congelat
* sal
* oli d'oliva verge extra
* 1/2 cabessa d'alls
* julivert
Anem per feina!!!
1.- Deixem descongelar el rap en una safata amb reixeta, perquè tregui tota l'aigua.
2.- A la batedora, posem els alls pelats, les fulles del julivert i l'oli i ho batem tot plegat. Reservem.
3.- Quan, el rap ja està descongelat, li acabem de treure l'aigua aixugant-lo amb paper absorbent i el salem.
4.- Posem a escalfar una planxa amb unes gotes d'oli i quan ja està ben calenta, coem el peix uns 2 minuts per banda.
5.- Emplatem el rap, el reguem amb l'oli d'all i julivert i...
A gaudir d'un bon rap!!!!
Bon Profit!!!
Aquest blog es un homenatge a la meva mare, l'Avia Nuri. Junt a ella, varem fer un repertori de les receptes que havia fet al llarg de la seva vida... Son moltes les receptes de l'Avia, receptes que fan xup-xup, sobre tot amb molta paciencia i hores de cuina i d'alguna manera hem de preservar el seu llegat a la cuina. A part, també he anat introduint receptes meves, que he anat agafant d'aqui i allà... Aquesta es la meva llibreta de cuina... Petons i Salut per tots!!!!
dimecres, 3 d’agost del 2016
Rap a la planxa amb oli d'all i julivert
Etiquetes de comentaris:
alls,
julivert,
oli d'oliva verge extra,
peix,
plat unic,
rap,
segon plat
Ubicació:
La Seu d'Urgell, España
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Hola! ¿Te importaría echarle un vistazo a mi blog de cocina? ¡Me encantan tus recetas! http://elcocinerojurista.blogspot.com.es/
ResponElimina