dimecres, 23 de juliol de 2014

Conserva de tomàquet

El regal que l'avia Nuri ens va dur de les seves vacances a Fontrubí, ha estat uns pot de conserva de tomàquet que ha fet ella... feia molts anys que no en feia, però encara se'n recorda i han quedat boníssims!!!
Son tomàquets de l'horta que hi ha al voltant de la casa que tenim llogada des de fa molts anys i els amos de la masia ens regalen verdures cada dia durant tot l'estiu...

Nosaltres sempre hem reutilitzat els pots, així que primer de tot, els rentem a fons i desprès els escaldem per que quedin ben nets.

Comencem???

Els ingredients per la conserva de tomàquets son:
  • Tomàquets 
  • pots de vidre 
  • aigua 
  • oli 
Som-hi doncs!!!
  1. Rentem els tomàquets i els hi fem un tall en forma de creu al cul. 
  2. Escaldem els tomàquets uns minuts i els pelem. 
  3. Posem els tomàquets pelats als pots de vidre, els hi tirem un bon raig d'oli i els tanquem ben fort. 
  4. Els fiquem dins d'una olla i els envoliquem amb uns draps per que al bullir no es donin cops i es trenquin. 
  5. Els fem bullir al bany maria durant uns 20 minuts, els deixem refredar dins l'olla i... 
A gaudir del tomàquets tot l'any!!!

Bon Profit!!!





Nota: Aquesta entrada la vaig escriure fa un any, quan l'Avia Nuri encara estava activa... ara, pobreta, ja no fa res... s'ens fa velleta, i la malaltia ja pot mes que ella...
Serveixi doncs per donar-li anims.
T'estimo mare!!!

9 comentaris:

  1. Que bons! Quina sort tenir tomates per confitar! Segur que són deliciosos, Una abraçada!

    "Les receptes que m'agraden"

    ResponElimina
  2. Boníssima, la conserva de tomàquet feta a casa.

    ResponElimina
  3. Jo també en faig!!! Faig pots de tomata natural i de tomata fregida!!! A l'hivern...va de meravella!!!
    petons,
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. I tant que van bé... ens treuen de molts embolics!!!!
      Salut i Ptns!!!
      Lourdes

      Elimina
  4. Aquest tomàquet "made" àvia Nuri, enriquirà qualsevol plat que preparis! Petons!

    ResponElimina
  5. Hola! just aquesta tarda he fet per primer cop conserva de tomàquet natural. Els he passat per la batedora desprès de treure'ls del bany maria han quedat amb dos dits d'aigua a sota i el tomàquet a dalt. Sabeu si es conservaran igual¿
    gràcies!!!

    ResponElimina