Sopa freda de meló sense lactosa

 

 Al estiu tota cuca viu, pero amb la calor que fa vivim millor si ens prenem una cremeta freda i refrescant de primer plat... comencem??? 

 Els ingredients per a quatre persones son: 

•  1 kg de meló net de pell i llavors 
• 4 talls de pernil salat
• 2 porcions de formatget tipus quesito sense lactosa
• 1 pessic de sal
• 1 pessic de pebre negra molguda

Anem al lio!!!

1. PERNIL PER GUARNICIÓ: Posa els talls de pernil sobre paper de cuina i tapa-ho amb un altre tros de paper. Posa al microones 1 minut a màxima potencia i comproba que estigui ben torrat, si no es aixi torna a repetir la mateixa operació en tandes de 30 segons fins que estigui torradet pero sense cremar-se. Un cop fred, esmicolar amb les mans de manera que quedin trossos mes grans i mes xics. Reservar.
2. Tallem el meló a trossos regulars i ho afegim al got de la TM6
3. Programem 45 segons/velocitat progressiva 5-10
4. Afegim el formatget sal i pebre i barregem 45 segons/velocitat 5
5. Guardem en un pot hermetic a la nevera fins el moment de servir

Al moment de servir, posar la crema e un bol i espolvorejar el pernil per sobre i...     

                           

A gaudir de plats fresquets per l'estiu

BON PROFIT!!!

recepta extreta de Cookidoo