Espaguetis amb saltat d'espinacs i tomàquets xerry

Avuí ha nevat molt!!! Per això, per dinar, he pensat a fer un plat ràpid, per poder sortir a gaudir d'aquesta nevada, que ja volíem des de feia dies...

El dinar d'avuí, és un plat ben sa. Per una part porta cereals i per l'altre porta verdures, que són tan importants pel nostre cos i si a més, si afegim que està fet en 20 minuts...

Els ingredients per a 2 persones són :
* 1 paquet d'espaguetis frescos
* 1 bossa de brots tendres d'espinacs
* 12 tomàquets xerry 
* 3 alls tallats a làmines
* Oli d'oliva
* Sal
* Aigua

Comencem!!!

1.- En una cassola amb aigua i sal, posem a bullir els espaguetis, seguint les instruccions de l'envàs. Escorreguem i reservem.
2.- Mentrestant, posem els espinacs en una paella, per que redueixin i perdin l'aigua. Reservem
3.- A la mateixa paella, posem un raig d'oli i saltegem els xerrys partits per la meitat amb sal i alls. Afegim els espinacs i acabem de fer el sofregit. Rectifiquem de sal.
4.- Incorporem la pasta, saltem tot plegat i...

A gaudir de la gran nevada!!!

Bon Profit!!!

Pasta de llenties amb saltat de xerrys

No us ha passat mai que al dir la paraula "llenties", tothom arrufa el nas???. Doncs a casa, tot sovint passa...
Ja fa dies que, al super, em miro un paquet de hèlixs de llenties... em cridava l'atenció... I al final, vés per on, vaig veure una recepta i em vaig decidir a comprar-les. I aquest n'és el resultat!!!

Us ho explico???

Els ingredients per tres persones son :

* 300 g de hèlixs de llenties
* 1 ceba tallada a daus
* 1 pebrot verd tallat a daus
* 2 alls laminats
* 20 tomàquets xerry tallats per la meitat.
* aigua
* sal
* pebre
* oli d'oliva
* orenga

Anem a fer les "llenties"!!!

1.-  Posem a bullir la pasta, seguint les instruccions del paquet (jo, l'he deixat uns minuts més). Quan estigui cuita, escorrem i l'amanim amb un raig d'oli per que no s'enganxi.
2.- En una paella amb oli, posem a sofregir la ceba.
3.- Quan estigui transparent, afegim l'all i el pebrot i deixem sofregir una estona més.
4.- Tot seguit, incorporem els tomàquets i ho amanim amb sal i orenga.
5.-Saltejem tot plegat, afegim la pasta, remenem i...

A gaudir de les llegums en forma de pasta!!!

Si sou servits, Bon Profit!!!

 

Amanida de llenties senzilla

De vegades el més senzill es el mes bó,  i avuí així ha sigut... amb pocs ingredients, ben talladets, em fet un bon dinar ben complet...
Us ho explico???

Els ingredients per a quatre persones son :
* 500 g de llenties cuites
* 1 ceba tendra grossa tallada a daus petits
* 200 g de daus de pernil salat
*1/2 enciam iceberg tallat a juliana
* olives al gust
* tomàquets xerry
Per la vinagreta :
* 6 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
* 2 cullerades soperes de vinagre de Mòdena
* 1 cullerada sopera de melmelada de tomàquet
*sal
Anem al lío!!!

1.- En una safata fonda, posem tots els ingredients de l'amanida i els remenem.
2.- A part, batrem tots els ingredients de la vinagreta
3.- Posem tot a refredar a la nevera, amanim i...

Ja podem gaudir d'un plat boníssim i senzill!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Amanida de estar per casa

Quan arriba la primavera, el temps pot variar en qualsevol moment... tan aviat fa fred com calor i avuí ha passat això...
Al llevar-nos, feia un dia tot lleganyós i cap al migdia ha sortit el sol i s'han enfilat les temperatures...
Per això, a l'hora de dinar he pensat en fer una bona amanida...  per picotejar entre tots
Així que he obert la nevera, i aquí teniu el resultat...

Comencem???

Els ingredients per a una bona amanida són :
*. 1 bossa d'amanida variada de brots tendres
*. 1 safata de daus de gall d'indi
*. 1 llauna de tonyina amb oli d'oliva
*. 12 tomàquets xerry
*. 12 boletes de mozzarella
*. 1/2 bossa de còctel de llavors per amanides
*. Oli d'oliva verge extra
*. Sal

Anem al lío :

1.- En una safata, posem l'enciam
2.- A sobre, per capes, la resta d'ingredients.
3.- Ho amanim tot amb oli d'oliva verge extra i sal i...

A gaudir d'una amanida d'estar per casa!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Banderilles de tomàquets xerry i mozzarella de la Nines

Avuí, per sopar, he volgut fer uns  llibrets de pollastre amb pernil dolç i formatge i per acompanyar-los he pensat...  Que faràs???  I regirant per la nevera he trobat un pot de boletes de mozzarella, i no m'ho he pensat mes vegades...
He fet un acompanyament ben sa, fàcil, ràpid i ben Mediterrani, com la Nines i jo!!! 
Us explico com ho he fet ???

Els ingredients per a un bon plat son:
* 1 pot de tomàquets xerry bicolors
* 1 pot de boletes de mozzarella
* Orenga
* Alfàbrega
* Sal
* Oli d'oliva verge extra

Anem al lío!!!

1.- Rentem els tomàquets xerry i els tallem per la meitat.
2.- En un escuradents, enfilar una meitat de tomàquet, una boleta de mozzarella i un altra meitat de tomàquet.  Muntar totes les banderilles.
3.- Posar totes les banderilles a la safata i amanir amb sal, orenga, alfàbrega i oli d'oliva verge extra i...

A gaudir d'un acompanyament exquisit!!!

Bon Profit!!!

 http://elsfogonsdelavianuri.blogspot.com.es/2013/06/llibrets-de-pit-de-pollastre.html?m=1 

Posted via Blogaway