Entrepà vegetal amb pollastre

Avuí hem preparat un sopar ben complet... En una mateixa mossegada, pot trobar, cereals, proteïnes i verdura variada, a part de làctics oli i alls...

Us apunteu???

Som-hi doncs!!!

Els ingredients per a quatre persones son :
* 2 barres de coca de pa (pa de vidre)
* enciam tallat petitet
* tomàquet tallat a rodanxes
* ceba tendra tallada a rodanxes
* 8 llesques de formatge cremós
* allioli
* 12 filets de pit de pollastre
* oli d'oliva
*sal
* pebre

Anem per feina!!!
1.- Obrim el pa per la meitat i suquem amb allioli les dues parts.
2.- A sobre, hi posem per capes, l'enciam, la ceba i el tomàquet.
3.- Salpebrem el pollastre i en una paella, el fregim i el posem a sobre del tomàquet.
4.- A sobre del pollastre, posarem el formatge cremós, tancarem l'entrepà i...

A gaudir d'un sopar ben complet!!!

Bon Profit!!!

Amanida de macarrons

No hi ha cosa que m'empipi més que anar al rebost i no trobar algun ingredient... I això que sempre procuro tindre un paquet de reten de tot i quan l'enceto , ja l'apunto per comprar-ne un altre... però de tant en tant, em despisto i no compro tot el que ens fa falta...

I avuí, he anat a buscar un paquet de espirals de color i no n'hi havia... m'empipat molt i llavors ha sortit l'improvisació...
Comencem amb la recepta???

Els ingredients per a una bona amanida son:
* 250 g de macarrons
* 4 rodanxes de pinya en almívar
* 10 palets de surimi
* 3 llaunes de tonyina amb oli d'oliva verge
* 1 paquet de daus de gall d'indi
* 1 paquet de daus  de pernil salat
* 2 paquets d'olives sense ós
* enciam tallat a juliana
* còctel de fruits secs per amanides

Per la vinagreta :
* 2 cullerades de vinagre de Mòdena
* 8 cullerades d'oli d'oliva verge extra
* 3 cullerades soperes de melmelada de tomàquet
* un pessic de sal
* un pessic de pebre

Anem al lío :

1.- Posem a coure els macarrons amb aigua i sal. Quan estiguin cuits, escorrem i refresquem sota l'aixeta. Reservem.
2. -  Mentrestant, tallem tota la resta d'ingredients (excepte els fruits secs) i els remenem amb els macarrons. Posem a la nevera a refredar.
3.- Ara, batrem tots els ingredients de la vinagreta.
4.- Emplatem l'amanida de macarrons, amanim amb la vinagreta, hi posem els fruits secs al gust i...

A gaudir de les improvisacións!!!

Bon Profit!!!

Amanida de llenties senzilla

De vegades el més senzill es el mes bó,  i avuí així ha sigut... amb pocs ingredients, ben talladets, em fet un bon dinar ben complet...
Us ho explico???

Els ingredients per a quatre persones son :
* 500 g de llenties cuites
* 1 ceba tendra grossa tallada a daus petits
* 200 g de daus de pernil salat
*1/2 enciam iceberg tallat a juliana
* olives al gust
* tomàquets xerry
Per la vinagreta :
* 6 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
* 2 cullerades soperes de vinagre de Mòdena
* 1 cullerada sopera de melmelada de tomàquet
*sal
Anem al lío!!!

1.- En una safata fonda, posem tots els ingredients de l'amanida i els remenem.
2.- A part, batrem tots els ingredients de la vinagreta
3.- Posem tot a refredar a la nevera, amanim i...

Ja podem gaudir d'un plat boníssim i senzill!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Amanida de estar per casa

Quan arriba la primavera, el temps pot variar en qualsevol moment... tan aviat fa fred com calor i avuí ha passat això...
Al llevar-nos, feia un dia tot lleganyós i cap al migdia ha sortit el sol i s'han enfilat les temperatures...
Per això, a l'hora de dinar he pensat en fer una bona amanida...  per picotejar entre tots
Així que he obert la nevera, i aquí teniu el resultat...

Comencem???

Els ingredients per a una bona amanida són :
*. 1 bossa d'amanida variada de brots tendres
*. 1 safata de daus de gall d'indi
*. 1 llauna de tonyina amb oli d'oliva
*. 12 tomàquets xerry
*. 12 boletes de mozzarella
*. 1/2 bossa de còctel de llavors per amanides
*. Oli d'oliva verge extra
*. Sal

Anem al lío :

1.- En una safata, posem l'enciam
2.- A sobre, per capes, la resta d'ingredients.
3.- Ho amanim tot amb oli d'oliva verge extra i sal i...

A gaudir d'una amanida d'estar per casa!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Entrepà Vegetal

Avui es diumenge, dia de relax...estem mandrosos...de tant en tant ens passa, no???

Així que farem un sopar facilet, per enllestir ràpid i no complicar-nos la vida...

Comencem???

Els ingredients per fer quatre entrepans son:

• 4 barretes rústiques
• 4 cullerades soperes de maionesa
• 4 rodanxes de pinya amb el seu suc
• unes tires de pebrot escalivat
• Olives sense os
• unes fulles d'enciam variat tallat ben petit
• 2 tomàquets madurs tallats a rodanxes primes
• 2 ous bullits
• 4 llaunetes de tonyina amb oli d'oliva

Anem per feina que fem tard!!!

1. Primer de tot, tallem les barretes per la meitat i les torrem lleugerament per tal de donar-lis un toc cruixent.
2. Tot seguit les suquem amb maionesa i posem l'enciam per sobre.
3. Desprès posarem les rodanxes de tomàquet i  l'ou dur tallat a lamines
4. Ara farem un altra capa amb la tonyina, unes tires de pebrot, uns talls de pinya, unes olives... taparem l'entrepà i...

A gaudir d'una nit de relax!!!!!

Bon Profit!!!

Amanida de llenties

Avui sembla que és el dia... el dia de les llegums!!!
Doncs si!!!... i es que aquest migdia, tot just al acabar de fer el dinar, mentre esperava la meva parella m'he posat a repassar els correus, i he vist un munt de amanides amb llegums... Quina casualitat... el mateix que he fet jo!!!
Ajajajajaj...
Així doncs... comencem a fer la recepta del dia???

Els ingredients per dues bones amanides son:

• 1 pot de llenties cuites
• 8 tomàquets xerry
• 1 ceba tendra
• 2 llaunes de tonyina en oli d'oliva
• unes tires de pebrot escalivat
• enciam

Per la vinagreta:

• 4 cullerades de vinagre de Xerés
• 12 cullerades d'oli d'oliva
• 2 cullerades de mostassa
• 1 cullerada d'olivada

Comencem???

1. Escorrem i rentem les llenties i l'enciam
2. Posem les llenties al centre del plat i al voltant l'enciam, la ceba tallada a juliana, els tomàquets tallats per la meitat, les tires de pebrot i a sobre de tot, la tonyina esmicolada.
3. Fem una vinagreta amb l'oli, el vinagre i la mostassa i reguem tota l'amanida
4. Per ultim, desfem l'olivada amb una mica d'oli, acabem d'amanir-ho tot i...

A gaudir del plat del dia!!!

Bon Profit!!!

Truita freda farcida de salmó

Com cada dilluns, toquen ous... remenats, al forn, fregits... com siguin, però toquen ous...
I encara que avui està ploguen, fa una xafogor insoportable... i per sopar, hem decidit fer una truita... ja la he fet a mitja tarda... per que a l'hora de sopar estigués freda i la pogués farcir...

Comencem???

Els ingredients que necessitarem per aquesta truita son:

• 1 truita de patates freda
• 1 pot de maionesa
• enciam iceberg tallat a juliana
• 1 paquet de salmó fumat
• olives sense os talladetes petites

Anem al lio!!!

1. Un cop freda la truita, obriu-la per la meitat, poseu la base al plat de servir i suqueu les dues cares amb maionesa
2. A sobre de la base, poseu les llesques de salmó i a sobre l'enciam i les olives
3. Tapeu amb l'altre meitat de truita, reserveu-la a la nevera i...

Nyam nyam!!! ja tenim aquí una truiteta, farcideta i fresqueta!!!

Bon Profit!!!

Amanida de patates amb salseta verda

I per la xafogor que ens cau a sobre, comencem amb els plats fresquets...
Aquesta amanida es d'aquelles que et treu la calor de cop... molt fresqueta i saborosa, amb un toc de picantet de la ceba que fa perdre els sentits...

Els ingredients per a quatre persones son:

• Set patates bullides amb pell
• dos cebes tendres tallades a juliana
• Sis ous bullits
• una bossa d'olives sense os tallades petites
• Tres llaunes de tonyina amb oli d'oliva
• mig enciam iceberg tallat petit
• 3/4 de got d'oli
• 1/3 de got de vinagre
• sal
• Julivert

Comencem???

1. Primer de tot farem la salseta... Posarem al vas de la batedora, el oli, el vinagre. la sal, el julivert, un ou bullit, mitja patata bullida i mitja ceba i triturar-ho tot. Si fa falta afegir mes oli i vinagre ( això va al gust de cadascú). Guardar a la nevera.
2. Posar la ceba en remull amb aigua, sal i vinagre durant una bona estona.
3. I ara comencem a muntar l'amanida, i ho farem per capes.
4. Tallar les patates a rodanxes de mig dit de gruix i posar al fons de la safata.
5. Posar a sobre els ous tallats a trossos.
6. La següent capa la farem amb la ceba escorreguda.
7. Un altre capa serà de tonyina i olives.
8. La ultima capa la farem amb l'enciam .
9. I per sobre de tot hi tirarem la salseta, tot ben cobert perquè penetri fins abaix.
10. Posarem a la nevera fins el moment de servir i...

A gaudir de la amanida fresqueta!!!!

Bon Profit!!!