Espatlles de conill al "ajillo" fàcil

L'Avia Nuri, sempre cuinava amb molt de temps i paciència.
En canvi, jo, sempre vaig amb presses. Els dies feiners, sóc incapaç de fer un àpat amb tranquil·litat i constantment busco receptes fàcils i ràpides per fer al moment... I aquesta és una d'elles... Fàcil, ràpida i saborosa!!!
Us la explico???

Els ingredients per a quatre persones son :

* 8 espatlles de conill
* oli
* 5 alls
* julivert
* farigola

Anem per feina!!!

1.- Salem i empolsinem amb farigola el conill.
2.- Posem a escalfar un rajolí d'oli en una cassola a foc mig, i posem a daurar el conill i el tapem per que no esquitxi.
3.- Mentrestant, al got de la batedora, posem un bon raig d'oli d'oliva amb els alls i el julivert i ho triturem.
4.- Anem daurant el conill per tots cantons.
5.- Quan ja estigui ben daurat, el reguem amb el oli d'all i julivert, al gust, li donem un parell de tombs més i...

A gaudir d'una carn ben bona i gustosa!!!
Si sou servits, Bon Profit!!!

Wok de pollastre i verdures

Sembla que ens arriba el hivern, encara que estem a l'estiu, i ja comencem a deixar de banda les amanides i plats freds per començar a fer brous i cosetes calentes...
L'àpat d'avui es amb verdures de temporada i acompanyat de pit de pollastre, queda molt sucós i saborós...

Comencem???

Els ingredients per a 2 persones son:

* 2 pits de pollastre
* 1 carabassó
* 1 pebrot vermell
* 2 cebes
*olives negres sense os
*sal
*pebre negre molgut
* oli d'oliva

Som-hi doncs!!!

1.- Tallem totes les verdures a daus. Salem.
2.-En un wok, amb un rajolí d'oli, sofregim les verdures per tandes i reservem.
3.- Salpebrem el pollastre i el tallem a trossos. El sofregim al wok.
4.- Afegim les verdures i les olives i saltegem tot plegat.
I... A gaudir d'un plat calentet!!!

Bon Profit!!!

Hamburguesa i salsitxes al pebre verd

Us agraden els àpats picants???
Us agraden els dinars potents???
Us agraden els plats ràpids???

Doncs si heu respost que sí a les tres preguntes, aquest és el vostre plat.

Un àpat picantó, potent i ràpid, que, avuí l'hem fet amb hamburguesa, salsitxes i arròs , però que és pot fer amb qualsevol tipus de carn i acompanyar amb qualsevol guarnició...

Comencem???

Els ingredients per a quatre persones son:
* 4 hamburgueses
* 4 salsitxes
* 1 safata de xampinyons
* all i julivert picat
* aigua
* 1 sobre de salsa de pebre verd
* Arròs blanc bullit (per acompanyar)

Anem per feina!!!

1.- Netegem i tallem a quarts els xampinyons. Els posem en una paella grossa i els sofregim amb oli d'oliva, sal, i alls i julivert picat. Reservem.
2.- En la mateixa paella, segellem la carn a foc viu. Reservem.
3.- En un cassó, posem l'aigua (la quantitat que et marqui el paquet) i quan ja es calenta, sense qué arribi a bullir, afegim el contingut del sobre de salsa i remenem una estona fins que estigui ben diluït i agafi una consistència cremosa.
4.- Ara, es el moment d'afegir els xampinyons a la salsa, remenem.
5.- I tot seguit, incorporem la carn. Deixem fer xup-xup un parell de minuts i...

Aneu amb compte amb les boletes de pebre verd!!!!

Bon Profit!!!

Pollastre teriyaky

Hi han dies en que ens bloqueigem, i llavors, tirem de receptes que ens ha donat algú.
Aquesta recepta, me la va passar la meva jefa, i, llavors no li vaig fer molt de cas... Però avui, quan he anat al super, he vist la salsa en una estantería i no ho he duptat gens...
Comencem???
Els ingredients per a quatre persones son:
* 2 pits de pollastre tallats a tires.
* farina
* oli d'oliva verge extra
* salsa teriyaky (uns 100 ml)

Anem al lío!!!

1.- Posem a escalfar una mica d'oli en una paella.
2.- Enfarinem les tires de pollastre i les daurem per tots costats. Reservem sobre paper absorbent.
3.- Treiem l'excés d'oli de la paella i posem totes les tires de pollastre. Afegim la salsa i deixem coure tot plegat uns minutes
4.- A l'hora d'emplatar, si veiem que la salsa queda molt espesa, afegiu-hi un rajolí d'aigua i remeneu-ho. Posar la resta de la salsa al damunt i...

A gaudir d'aquest pollastre tan saborós!!!

Bon Profit!!!

Estofat de porc i butifarra amb moixernons

No hi ha res millor que viure en un barri. Tots ens coneixem, tenim tot tipus de serveis, botigues amb productes de proximitat, forn de pa, farmàcia... I també, algun veí que et porta quatre moixernons per fer un bon estofat!!!
Comencem???
Els ingredients per a quatre persones son:
* ¾ de Kg de cap de llom tallat a daus
* ¼ de Kg de butifarra tallada a trossets
* 1 ceba tallada a juliana
* 2 tomàquets tallats a daus
* 1 copa de vi blanc
* 2 alls trinxats
* sal i pebre
* oli d'oliva verge extra

Anem al lío!!!

1.- Salpebrem la carn de porc.
2.- En una cassola ampla i amb un raig d'oli, posem a daurar la carn i la butifarra.
3.- Quan ja està daurada, afegim la ceba i l'all i deixem coure.
4.- Quan la ceba es posa transparent, abocar el vi blanc i deixem evaporar l'alcohol.
5.- Afegir el tomàquet i els moixernons, remenem i rectifiquem de sal.
6.- Baixem el foc, tapem i deixem coure uns 20-30 minutets, fins que quedi tendra i...

A gaudir d'un bon estofat!!!

Bon Profit!!!

Arròs amb conill

Ja arriba final de mes, però, com sempre, a casa, els diumenges volen dinar de Festa Major.
Així que, el divendres, vaig fer una ullada al congelador i vaig trobar uns talls de conill, i després, a la nevera, vaig veure que rondaven unes salsitxes, i per por a que es fessin malbé (no vull tirar res!!!!) vaig decidir... El diumenge faré arròs amb conill i salsitxes!!!! Í Amb un toc de herbes aromàtiques... Mmmmm!!!! que bo a quedat!!!!!

Els ingredients per a quatre persones son :
* 4 tasses d'arròs
* 4 espatlles de conill
* 8 talls de medallons de conill
* 2 salsitxes tallades a trossos
* 1 ceba tallada a daus
* 4 tomàquets tallats a trossos
* aigua o brou de carn
* sal, pebre, oli d'oliva verge extra, romaní i farigola.

Anem per feina!!!
1.- Salpebrem el conill, i a més, l'amanim amb romaní i farigola.
2.- En una cassola amb oli, daurem tota la carn. Reservem.
3.- En el mateix oli, fem un sofregit amb la ceba i el tomàquet, pebre, sal i herbes aromàtiques. Quan ja estigui fet, el passem per la batedora i barregem el sofregit amb el conill.
4.- Afegim l'arròs i l'enrrossim un parell de minuts.
5.- Afegim el brou i rectifiquem de sal.
6.- Deixem coure uns 20 minuts i...
A gaudir del arròs abans de que es cobi!!!!
Bon Profit!!!

Parrillada de pollastre i gambetes

I després d'uns dies de disbauxa nadalenca i festiva, tornem amb els menús diaris, uns menús que volem que siguin variats, diferents i ben saborosos i colorits ...
Probem de fer aquesta parrillada?
Anem per feina!!!

Els ingredients per a quatre persones son:
* 4 pits de pollastre tallats a daus
* 250 g de xampinyons laminats
* 2 carrotes tallades a juliana
* 1 manat d'espàrrecs verds prims a trossos
* 450 g de gambes pelades
* sal
* pebre
* 2 alls trinxats
* julivert
*oli d'oliva verge extra
Som-hi!!!
1.- Salpebrem el pollastre i les gambes.
2.- En una paella, sofregit el pollastre amb un xic d'oli, i quan estigui daurat, reservem.
3.- En el mateix oli, saltegem la carrota, els espàrrecs i els xampinyons i ho amanim amb alls i julivert.
4.- Afegim les gambes i deixem coure uns minuts.
5.- Incorporem el pollastre, deixem coure tot plegat uns minuts i...

A gaudir d'un menú ben colorit !!!
Bon Profit!!!

Pollastre al curry

Curry, arròs... Arròs, curry...
Que fem a casa quan s'ens posen uns ingredients al cap???
Doncs, consultar a Sant Google i fer una fusió del que veiem, al gust dels de casa!!!!!
Í aixi a sortit aquest pollastre amb arròs i Curry, que, tot i que la recepta original es fa amb llet de coco, nosaltres preferim la nata sense lactosa... I poder, el proper dia li posarem més curry.

Els ingredients per a quatre persones son :
* 3 pits de pollastre tallats a trossos
* 1 ceba tallada a juliana
* 1 pot petit de pinya amb el seu suc tallada a trossos
* 200 ml de nata sense lactosa
* 1 ½ cullerada de postre de curry
* oli d'oliva verge extra
* sal i pebre
* Arròs bullit per acompanyar

Anem per feina!!!

1.- En una paella, fregir el pollastre salpebrat i reservem.
2.- En el mateix oli, sofregir la ceba fins que estigui ben tova.
3.- Afegir la nata i el curry i remenar fins que arrenqui el bull.
4.- Posar-hi el pollastre i la pinya i deixar coure tot plegat, uns 10 minutets
5.- En un plat, posar l'arròs junt amb el pollastre i la salsa i...

A gaudir del pollastre amb curry!!!!

Bon Profit!!!

Arròs caldós mar i muntanya

Hi ha dies en que, preguntes el que volen per dinar i, ningú es posa d'acord... uns volen arròs, els altres menjar amb cullera, uns volen carn, els altres peix i al final, per fer contents a tots, surt un arrosset caldós amb una mica de tot...

Comencem la recepta???

Els ingredients per a quatre persones son :
* 4 tasses d'arròs
* 4 gambes
* 1 sèpia
* 300 g de musclos de roca
* 300 g de rossellones
* 2 salsitxes amb pebre
* aletes de pollastre
* 1 ceba tallada a daus
* 2 tomàquets ratllats
* 150 g de pèsols
* 1'5 l de fumet de peix
* oli d'oliva
* sal i pebre

Anem al lío

1.- Posem a depurar les rossellones amb aigua i sal. Quan ja estan depurades, les obrim al vapor junt amb els musclos. Reservem.
2.- En una cassola amb oli, posem a rostir les aletes salpebrades, quan ja estan rosses, les reservem.
3.- Ara, rostim les salsitxes tallades a trossos. Reservem.
4.- Fregim les gambes i les reservem.
5.- Tallem la sèpia a trossos i la posem a coure amb una mica d'oli fins que tregui el seu suc. Reservem.
6.- Fem un sofregit amb la ceba i el tomàquet, quan ja està casi fet, afegim els pèsols i deixem coure uns 5 minuts més.
7.- Afegir al sofregit la sèpia amb la seva aigua, el pollastre i la salsitxa  i remenar.
8.- Afegim el fumet de peix i quan comenci a bullir, afegir l'arròs.
9.- Deixem coure uns 15 minuts, incorporem les rossellones, els musclos i les gambes, deixem coure uns minuts més i...

A gaudir d'un bon arròs al gust de tothom!!!

Bon Profit!!!

Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri

Filet de porc amb Coca-Cola

Quan vaig decidir de fer un post pels meus companys singles, em vaig topar amb un altra recepta que em va cridar l'atenció, feta amb Coca-Cola i encuriosida, avuí l'hem fet per dinar...ha quedat una carn ben tendra i amb un toc dolcet, que ens hem llepat els dits!!!
Us explico la recepta???
Els ingredients per a quatre persones son :
* 2 peces de filet de porc
* 2 cebes tallades a juliana
* 1 llauna de Coca-Cola
* Sal
* Pebre
* Oli d'oliva verge extra.

Anem per feina!!!

1.- Salpebrem els filets de porc i en una cassola amb oli, el segellem per tots els costats. Reservem
2.- En el mateix oli, posem a sofregir la ceba fins que quedi transparenta.
3.- Incorporem la carn i la Coca-Cola i deixem coure a foc mitjà durant uns 10 minuts.
4.- Retirem els filets i els tallem a rodanxes de mig dit.
5.- Passem tota la salsa per la batedora i el colador xinès.
6.- Posem la salsa i la carn a la cassola, deixar fer xup-xup durant uns 5 minuts i...

Ja podeu gaudir d'una recepta ben senzilla!!!

Bon Profit!!!

Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri

Big Hamburguesa casolana

Jo no se que li veuen la canalla a menjar en aquestes cadenes de fast food, però cada vegada que passem pel davant, em demanen de entrar-hi i jo no m'acabo de decidir...
Així que l'altre dia, vaig decidir de fer el nostre fast food casolà.
Vaig anar a la carnisseria del barri i vaig comprar unes bones hamburgueses que fan ells...
Vaig anar a la fleca de sota casa a buscar uns panets i vàrem fer unes hamburgueses boníssimes!!!
Us explico com???

Els ingredients per a quatre persones son:
* 4 hamburgueses de vedella i ceba
* 4 panets rodons per hamburguesa
* enciam tallat a juliana
* tomàquet sec aromatitzat amb oli i alfàbrega.
* ceba caramelitzada
* 4 llesques de formatge semicurat
* salsa barbacoa

Som-hi doncs!!!

1.- En una paella a foc mig, comencem a fer les hamburgueses.
2.- Mentrestant, obrim els panets i posem una mica de salsa i l'enciam.
3.-A capes, anem afegint, un tomàquet sec tallat a trossos i una bona cullerada de ceba caramelitzada.
4.- A sobre de la ceba, posem l'hamburguesa i el formatge.
5.- Per últim, posem un altre raig de salsa barbacoa, tanquem el panet i...

A gaudir d'un fast food fet a casa!!!

Bon Profit!!!

Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri

Pollastre guisat amb cervesa i sopa de ceba

O com fer un guisat per un single amb llaunes i sobres de sopes.

Doncs si!!! Quan vaig començar a rondar per aquest món 2.0, vaig conèixer un munt de gent, i  com sempre, n'hi ha que hi tens més feeling i d'altres no...
Aquest es el cas d'en Xavi i la Nines, dos singles adorables amb els que tot el dia batallo per que cuinin una mica... Juajuajua!!!
Doncs avui, els vull ensenyar que, amb llaunes i sobres de sopes, també es pot guisar!!!!

Comencem a guisar!!!

Els ingredients per a quatre persones son :
* 8 pernilets de pollastre
* 1 sobre de sopa de ceba
* 1 llauna de cervesa
* oli d'oliva verge extra
* sal i pebre

Anem per feina!!!
1.- Salpebrem el pollastre.
2.- En una cassola amb un bon raig d'oli sofregim el pollastre per tots els costats fins que estigui ben daurat.
3.- Afegim el contingut de la sopa de sobre, remenem una mica i tot seguit la cervesa. Remenem i tapem la cassola.
4.- Deixem coure a foc suau durant uns 20 ó 30 minuts i...

Ja podem emplenar els plats i gaudir d'una cuina ràpida i senzilla per a singles!!!

Bon Profit!!!

Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri

Salsitxes amb vi blanc

Quan organitzem els menús diaris, sempre hi ha un dia mandrós, un dia espès que no saps que fer, però que tampoc vols fer les típiques salsitxes fregides... I llavors es quan aquestes receptes et treuen de l'apuro...

Els ingredients per a quatre persones son :

* 12 salsitxes
* 1 ceba tallada a daus
* 3 alls tallats a làmines
* 1 got de vi blanc
* Oli d'oliva verge extra

Som-hi!!!

1.- En una paella amb oli, fregim les salsitxes fins que estiguin ben daurades. Les traiem i les reservem.
2.- En el mateix oli, sofregim els alls i la ceba, fins que quedi ben cuita.
3.- Afegim les salsitxes i el vi blanc.
4.- Ho deixem reduir tot plegat durant uns minuts i...

A gaudir de la cuina mandrosa !!!

Bon Profit!!!

Lourdes de Els Fogons de l'Avia Nuri

Entrepà vegetal amb pollastre

Avuí hem preparat un sopar ben complet... En una mateixa mossegada, pot trobar, cereals, proteïnes i verdura variada, a part de làctics oli i alls...

Us apunteu???

Som-hi doncs!!!

Els ingredients per a quatre persones son :
* 2 barres de coca de pa (pa de vidre)
* enciam tallat petitet
* tomàquet tallat a rodanxes
* ceba tendra tallada a rodanxes
* 8 llesques de formatge cremós
* allioli
* 12 filets de pit de pollastre
* oli d'oliva
*sal
* pebre

Anem per feina!!!
1.- Obrim el pa per la meitat i suquem amb allioli les dues parts.
2.- A sobre, hi posem per capes, l'enciam, la ceba i el tomàquet.
3.- Salpebrem el pollastre i en una paella, el fregim i el posem a sobre del tomàquet.
4.- A sobre del pollastre, posarem el formatge cremós, tancarem l'entrepà i...

A gaudir d'un sopar ben complet!!!

Bon Profit!!!

Fideuà de muntanya

I si tenim el rebost ple i la nevera amb una mica de tot, sempre ens pot sortir una bona fideuà resultona per dinar el diumenge... Us apunteu???

Els ingredients per a quatre persones son :
* 400 g de fideus del n°2
* 8 salsitxes
* 150 g de daus de bacon
* 25 g de carreroles seques
* 1 ceba ratllada
* 2 tomàquets madurs ratllats
* 1'5 l de brou de pollastre
*sal
*pebre.

Anem al lío!!!

1.- De bon matí, posem en remull les carreroles amb aigua calenta.
2.- En una paella, sofregim les salsitxes i el bacon. Afegim la ceba i la deixem coure uns minuts.
3.- Ara, afegim el tomàquet i deixem coure tot junt.
4.-Afegim les carreroles, i acabem de fer el sofregit. Rectifiquem de sal i  pebre.
5.- Ara afegim els fideus i els rostim amb tot el sofregit i afegim el brou.
6.- Deixem coure tot plegat durant uns 10 - 15 minutets i...

A gaudir del diumenge!!!

Bon Profit!!!

Pollastre amb gambes vermelles

Com cada setmana, el divendres, va arribar el famós dilema...  Que farem el diumenge per dinar??? Però, com sempre, ningú es posava d'acord, així que vaig decidir jo...
I el meu cap va començar a barrinar... Si la mar no puja a la muntanya, la muntanya anirà al mar... I aquest és el plat d'avui!!! Un mar i muntanya, tan típic de la nostra terra, que treu els sentits!!!
Comencem!!!

Els ingredients per a quatre persones son :
* 8 pernilets de pollastre
* 8 gambes vermelles
* 4 tomàquets ratllats
* 2 cebes de Figueres ratllades
* 500 ml de brou de pollastre o peix ( al gust de cadascú)
* 1 got de vi blanc
* Oli d'oliva verge extra
* sal
* pebre
Per la picada :
* 4 alls
* 2 llesquetes de pa
*100 g d'ametlles salades
*julivert
* 2 quadradets de xocolata negra
Al lío!!!
1.- Salpebrem el pollastre i les gambes i en una cassola amb oli, fregim les gambes i les reservem.
2. - Tot seguit, daurem el pollastre i el retirem i en el mateix oli, fem un sofregit amb la ceba i el tomàquet
3.- Quan el sofregit ja estigui fet, afegim el pollastre i ho reguem amb el vi blanc i ho deixarem reduir uns minuts.
4.- Mentrestant, anirem preparant la picada. Fregirem el pa i els alls i posarem tots els ingredients de la picada al pot de la batedora. Ho batrem tot plegat i reservem.
5.- Ara és el moment d'afegir el brou i la picada, abaixem el foc, remenem per incorporar bé la picada i deixem fer xup-xup durant una hora, tapat.
6.- Quan faltin uns 5 minutes per acabar la cocció, afegim les gambes, deixem coure una estoneta més i...

A gaudir del nostre mar i muntanya particular!!!

Bon Profit!!!

Ossobuco de vedella amb arròs

Ja fa molts anys que vaig menjar aquest plat per primer cop. Va ser a casa de la meva cosina Nuri, i la veritat es, que em va encantar, i no se perquè, no l'havia tornat a menjar mai més...
Així que, l'altre dia, quan vaig anar a la carnisseria del barri, i en  vaig veure, tot de records em van venir al cap, i no vaig dubtar de comprar-ne.
I aquí teniu la recepta...
Comencem???

Els ingredients per a quatre persones son:
* 4 talls d'ossobuco de vedella.
* 2 cebes tallada a daus
* 1 pastanaga tallada a daus
* 1 porro tallat a rodanxes primes
* 2 alls trinxats
* 2 tomàquets ratllats madurs
* 1 got de vi negre
* 1 l. de caldo de carn.
* Pebre
* 2 fulles de llorer
* Sal
* Farina
* Oli d'oliva verge extra
* 200 g.  d'arròs bullit (per acompanyar)

Anem al lío!!!

1.- Fem uns talls als cantons de la carn, perquè al cuinar-la quedi plana. Salpebrem i enfarinem.
2.- En una cassola ampla, fregim la carn per segellar-la i que no perdi els seus sucs. Retirem i reservem.
3.- En la mateixa cassola, sofregim la ceba, la pastanaga, el porro i els alls fins que estigui ben potxat.
4.- Afegim el tomàquet i acabem de sofregir tot plegat.
5.- Ara, incorporem la carn, el vi negre i el llorer, deixem evaporar l'alcohol del vi i afegim el caldo
6.- Ho deixem coure a foc suau durant un parell d'hores, tot fent xup-xup
7.- Passar la salsa per la batedora i el passa-purés, emplatar junt a l'arròs i la salsa i...

Ja podem recordar temps passats amb un bon àpat!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Arròs amb bolets i alls tendres

Cada cop que veig alguna recepta que m'agrada, l'acabo transformant...  No soc capaç de seguir una recepta al peu de la lletra, i quan la torno a repetir, tampoc la faig igual...  i per això, els de casa sempre em diuen...  "mama!!! Avuí no t'ha sortit igual!!!" 
No puc fer-hi més...
Per això, quan vaig rebre el mail de "l'hora del tàper"  amb aquesta recepta, vaig pensar "m'agrada aquesta recepta...  Hi afegiré costella i botifarra..."
I així ha sorgit aquest arròs...

Comencem a fer l'arròs???

Els ingredients per a quatre persones son :
*. 400 g.  d'arròs
*. 1 manat d'alls tendres
*. 1 paquet de barreja de bolets secs
*. 400 g. de cues de gambes congelades
*. 2 tires de costella de porc tallada petita
*. 1 pam de botifarra crua tallada a trossos
*. Brou de verdures
*. Sal
*. Pebre
*. Oli d'oliva verge extra
*. 1 culleradeta (de la mida de cafè)  de pols de ceps

Anem per feina!!!
1-. La víspera, posem a remull els bolets.
2-. Salpebrem la costella. Tallem a rodanxes el manat d'alls tendres. Escorrem els bolets i guardem l'aigua.
3-. En una cassola, posem a sofregir la costella i la botifarra. Quan ja està casi sofregit, afegim els alls, els bolets  i acabem de sofregir. Les gambes, les sofregim apart i les reservem.
4-.Escalfem el brou de verdures i l'aigua de bolets.
5-. Afegim l'arròs, el daurem una mica i afegim el brou. Deixem coure uns 12 minuts, rectifiquem de sal i afegim el pols de ceps, les gambes i acabem de coure uns minuts més(si quedem curts de brou, podem posar-hi l'aigua de remullar els bolets) , i...

a gaudir de la cuina tunejada!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Pany de costella de porc al forn

Ahir vaig fer neteja del armari de les espècies, i vaig trobar un  munt de culs de potets  i com que a casa, no es tira res, vaig pensar...  que en faré d'això???
Doncs els vaig buidar tots junts dins d'un pot gros, i en va sortir una bona espècie per adobar carn!!!

I amb un bon pany de costella de porc de Cal Pagès,  ha quedat de vici!!!

Anem al lío???

Els ingredients per a quatre persones son :
*1'5 kg de costella d'una peça
*3 patates pelades i tallades a rodanxes primes
*2 tomàquets tallats per la meitat
*1 got de vi blanc
*1 got d'oli d'oliva verge extra
*1 got d'aigua
*barreja d'herbes aromàtiques
*sal
*pebre

Som-hi doncs!!!

1._ Posem el forn a escalfar a 180°.
2._ En una safata de forn, posem un bon raig d'oli d'oliva i a sobre, les patates.  Les salpebrem i les posem al forn uns 15 minutines.
3._ Salpebrem la costella i la enpolsinem d'herbes aromàtiques.
4._ Ara,  posarem el pany de costella de porc a sobre de les patates, la regarem amb el vi i l'oli d'oliva i la deixarem coure una mitja horeta.
5._ Ara la girem, afegim els tomàquets, amanits amb sal i pebre, i la deixem coure uns 30 minuts més. Si queda curt de suc, afegim un got d'aigua.
6._ Tanquem el forn i emboliquem la safata amb paper de plata. Deixem reposar una bona estona i...

A gaudir d'un bon àpat amb aromes d'herbes!!!

Bon Profit!!!








Posted via Blogaway