Amanida de estar per casa

Quan arriba la primavera, el temps pot variar en qualsevol moment... tan aviat fa fred com calor i avuí ha passat això...
Al llevar-nos, feia un dia tot lleganyós i cap al migdia ha sortit el sol i s'han enfilat les temperatures...
Per això, a l'hora de dinar he pensat en fer una bona amanida...  per picotejar entre tots
Així que he obert la nevera, i aquí teniu el resultat...

Comencem???

Els ingredients per a una bona amanida són :
*. 1 bossa d'amanida variada de brots tendres
*. 1 safata de daus de gall d'indi
*. 1 llauna de tonyina amb oli d'oliva
*. 12 tomàquets xerry
*. 12 boletes de mozzarella
*. 1/2 bossa de còctel de llavors per amanides
*. Oli d'oliva verge extra
*. Sal

Anem al lío :

1.- En una safata, posem l'enciam
2.- A sobre, per capes, la resta d'ingredients.
3.- Ho amanim tot amb oli d'oliva verge extra i sal i...

A gaudir d'una amanida d'estar per casa!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Banderilles de tomàquets xerry i mozzarella de la Nines

Avuí, per sopar, he volgut fer uns  llibrets de pollastre amb pernil dolç i formatge i per acompanyar-los he pensat...  Que faràs???  I regirant per la nevera he trobat un pot de boletes de mozzarella, i no m'ho he pensat mes vegades...
He fet un acompanyament ben sa, fàcil, ràpid i ben Mediterrani, com la Nines i jo!!! 
Us explico com ho he fet ???

Els ingredients per a un bon plat son:
* 1 pot de tomàquets xerry bicolors
* 1 pot de boletes de mozzarella
* Orenga
* Alfàbrega
* Sal
* Oli d'oliva verge extra

Anem al lío!!!

1.- Rentem els tomàquets xerry i els tallem per la meitat.
2.- En un escuradents, enfilar una meitat de tomàquet, una boleta de mozzarella i un altra meitat de tomàquet.  Muntar totes les banderilles.
3.- Posar totes les banderilles a la safata i amanir amb sal, orenga, alfàbrega i oli d'oliva verge extra i...

A gaudir d'un acompanyament exquisit!!!

Bon Profit!!!

 http://elsfogonsdelavianuri.blogspot.com.es/2013/06/llibrets-de-pit-de-pollastre.html?m=1 

Posted via Blogaway

Amanida de tomaquet i mozzarella

La recepta d'avui la vaig conèixer a un restaurant a Barcelona, no recordo bé quin restaurant era, però el que si que recordo es que estava fent un curset de perruqueria amb la meva jefa i portàvem una gana de mil dimonis!!!
Comencem???
Els ingredients per a una amanida son:

• Un tomàquet d'amanir
• una bola de mozzarella fresca
• oli
• sal
• alfàbrega o orenga

Apa doncs!!! Anem per feina...

1. Pelem el tomàquet i el tallem a rodanxes primes.
2. Tallar la bola de mozzarella a rodanxes.
3. Per emplatar, posar al fons del plat, les rodanxes de tomàquet i salar.
4. A sobre de cada tros de tomàquet una tros de mozzarella.
5. Amanir amb oli d'oliva i l'alfàbrega i...

A gaudir de l'amanida!!!

Bon Profit!!!