Arròs tres delícies

La Marina sempre ha estat una bona menjadora. Li agrada quasi tot... De petita, es quedava a l'escola a dinar i les mestres sempre deien que era de les poques que no donava problemes a l'hora de dinar. S'ho acabava sempre tot!!!
I ja fa dies que em demana un plat de quan ella es quedava al menjador escolar... I avuí, per votació popular(la única que ha votat ha estat ella 🤣 ) , per dinar, hem fet un arròs tres delícies!!!
Comencem???

Els ingredients per a quatre persones son :

* 300 g d'arròs llarg cuit
* 200 g de pèsols cuits
* 250 g de pernil dolç tallat a daus
* 3 ous
* salsa de soja
* oli d'oliva

Anem per feina!

1.- En un wok, posem un raig d'oli d'oliva, esclafem els ous i els remenem per que cuallin.
2.- Tot seguit, afegim l'arròs, remenem i amanim amb la salsa de soja al gust i seguim saltejat.
3.- Incorporem el pernil i els pèsols, i barrejem tot.
4.- Saltejem tot plegat un minut més i...

A recordar els moments de menjador escolar!!!!
Si sou servits, Bon Profit!!! 😄

Sèpia amb pèsols

I seguim de dieta... I avuí ha tocat aquesta sèpia, que per portar tan pocs ingredients ha quedat de vici!!!
Venga, que us explico com diu la meva dietista que s'ha de fer!!!! 

Els ingredients per a quatre persones son :
* 750 g de sèpia
* 2 cebes tallades a daus
* 250 g de pèsols
* oli d'oliva verge extra
* sal
Anem al lío!!!
1.- Rentem la sèpia i la tallem a trossos.
2.- Posem la sèpia en una cassola amb un rajolí d'oli a foc mitjà, ho tapem i deixem que es cogui en el seu propi suc, fins que quedi tendra.
3.- Escorreguem la sèpia i guardem el suc.
4.-Afegim la ceba i posem la sal i la deixem coure fins que estigui daurada a foc lent.
5.- Quan ja estigui casi cuita, afegim els pèsols i la resta de suc, rectifiquem de sal, ho deixem coure uns minuts més i...

A gaudir d'un àpat ben sa!!!

Bon Profit!!!

Posted via Blogaway

Pèsols amb pernil

I tornem amb una recepta expres, d'aquelles que es fan en un tres i no res i que ens treuen de mes d'un entrebanc.
La voleu fer??? Doncs som-hi que fem tard!!!

Els ingredients per a quatre persones son :
*1kg de pèsols extrafins congelats.
*2 cebes tallades a daus
*250 g de pernil del bo tallat a daus *sal
*aigua
*oli

Anem per feina!!!
1.- En una cassola amb aigua i sal, courem els pèsols tal com ens indica el seu envàs. Escorrem i reservem.
2.- Mentrestant, en una paella amb oli, fregim la ceba fins que estigui cuita i llavors afegim el pernil i el fregim lleugerament.
3.- Afegim els pèsols i ho acabem de sofregir tot plegat un parell de minuts més i...

A gaudir de la cuina expresss!!!

Bon Profit!!! 

Ensaladilla Russa al estil de l'Avia Nuri

Encara que estem al mes de maig, i la dita diu "que cada dia un raig", fa una calor com a ple estiu, i amb aquestes temperatures, comença a venir de gust menjars fresquets...

Així, que per avui, els de casa, m'han demanat una ensaladilla com la que feia l'Avia Nuri, que encara que no te cap secret, la feia boníssima...

Comencem?

Els ingredients per a quatre persones son:

• 8 patates petites
• 2 pastanagues
• 4 ous durs
• 200 g. de pèsols congelats
• pebrot escalivat tallat a tires
• 3 llaunes de tonyina en oli d'oliva
• 1 bossa d'olives sense os
• 1 llauneta d'anxoves en oli d'oliva
• Oli extra verge d'oliva
• sal
• 3 dents d'all
• 1 ou

Anem al lio!!!

1. Rentem les patates i les posarem a bullir amb la pell i un bon pessic de sal. Quan estiguin bullides (uns 20 minuts) les deixem refredar, les pelem i les tallem a daus.
2. Pelem les pastanagues, les tallem a daus i les posem a bullir junt amb els pèsols i un pessic de sal durant uns 8 minuts, colem i deixem refredar.
3. Pelem 2 ous durs i els tallem a trossos.
4. Posem en un bol, les patates, la pastanaga, els pèsols, la tonyina, les tires de pebrot, els ous bullits, les olives i la meitat de les anxoves talladetes petites i ho remenem tot plegat.
5. Ara farem un allioli amb l'oli de la tonyina, l'oli de les anxoves (acabem de fer la mida amb oli d'oliva verge extra) els alls i un ou sencer.
6. Enplatem l'ensaladilla i la guarnim amb mig ou dur, un parell d'anxoves i l'allioli i...

A gaudir d'aquest àpat tant fresquet!!!

Bon Profit!!!

Truita de pèsols

Diu una dita catalana...  "Si no vols menjar sopes tot l'estiu, sembra pèsols per l'abril".
I encara i que estem al mes de desembre, tenim la sort de poder-ne menjar tot l'any, gracies als congelats, que avui en dia son de gran qualitat.
Així doncs, com que "som mes eixerits que un pèsol", aquesta nit ens farem una truita!!!

Som-hi doncs!!!

Els ingredients per una bona truita son:

• una bossa de pèsols congelats
• quatre ous
• sal
• oli
• sucre

Posem fil a l'agulla!!!

1. Posem en una paella, els pèsols congelats amb un pessic de sucre i la posem al foc tapats fins que perdin la seva aigua.
2. Ara li afegim un bon raig d'oli i sal i els deixem coure fins que estiguin tendres,
3. Batrem els ous i els posem a la paella junt amb els pèsols.
4. Quallem la truita pels dos cantons i...

A gaudir ben eixerits!!!

Bon Profit!!!