Sembla que aquest mes, dos dels reptes en que participem, s'han posat d'acord i volen, d'alguna manera, el mateix...
Per una banda, els de
Memòries d'una Cuinera van demanar unes receptes de canapès i per altra,
Els fogons de la Bordeta i
Xocolata Desfeta, ens van demanar per l'ultim repte de
La Recepta del 15, uns aperitius de Nadal...
Així que he volgut fer una fusió dels dos reptes... encara que no serà l'ultima entrada sobre aquest tema... ja que encara tinc uns quants canapès i aperitius amagats a la màniga!!!
Així doncs... comencem???
Els canapès que he fet avui son:
1.-
Canapè de pebrot escalivat:
- Pa de motlle sense crosta torrat
- pebrot escalivat
- oli
- olivada
Tallar el pa a quadrats i posar a sobre un tros de pebrot, una punta d'olivada i un raig d'oli d'oliva verge.
2.- Canapè de paté de musclos:
- Pa de motlle sense crosta torrat
- una llauna de musclos en escabetx
- una terrina de formatge tipus Phiiladelphia natural de 200 gr.
Treure les barbes dels musclos i posar en la batedora el formatge i la llauna de musclos amb el suc i tot. Triturar-ho i sucar amb aquesta barreja el pa, Tallar a triangles cada llesca de pa.
3.-
Canapè de formatge de pebres:
- Pa de motlle sense crosta torrat
- Una terrina de formatge tipus Philadelphia natural de 200 gr.
- Pebres de colors
- sal
- olives negres sense os
Posar en un bol el formatge i afegir pebre de colors mòlta i sal al gust. Barrejar i sucar el pa. Tallar a triangles i decorar amb mitja oliva negra.
4.- Canapè de codonyat:
- Pa torrat sense crosta torrat
- codonyat
- formatge madurat
- anxoves
Sucar el pa amb codonyat, seguidament posar a sobre una llesca de formatge i tallar el pa en triangles. Per ultim, decorar amb unes anxoves embolicades.
Per acabar la entrada d'avui, vull fer una petita menció a la feina feta pels nostres amics de Xocolata Desfeta i els Fogons de la Bordeta.
Gràcies per aquests dos anys de reptes... i encara que no us he conegut fins fa uns mesos, els vostres reptes m'han ajudat i m'han agradat molt.
MOLTíSSIMES GRÀCIES PER TOT !!!
I esperem que en un temps ens aporteu algun altre projecte ;D
Esperem que us agradin aquests canapès o aperitius i ...
A Gaudir dels Nadals en bona companyia!!!
Bon Profit!!!