Sopes de pa cuit

Es fi de mes , i l'enginy de vegades ens fa escórrer el cervell, i mes encara ara que no es pot tirar res...
I que sobra sempre en una casa??? doncs el pa... a casa mai l'acabem i al final l'acostumem a ratllar per fer arrebossats...
Però avui l'avia ha tret el seu instint de supervivència i ha fet unes sopes de pa cuites com les que feia la seva mare i n'estaven de bones...
I per combatre el fred, unes bones sopes de pa son ideals!!!

Comencem???

Els ingredients per unes bones sopes de pa son:

• 1 barra de pa sec ( o mig pa rodó sec)
• 2 l. de aigua de bullir verdures (mongetes, col, coliflor, bròquil...)
• 3 alls
• sal
• un raig d'oli
• 1 patata ratllada
• 2 ous batuts

Anem per feina!!!

1. Posem a remull el pa a dins de l'aigua de les verdures junt amb un bon raig d'oli i la sal i deixem que s'estovi be durant un parell d'hores.
2. Posem a bullir junt amb els alls i la patata i ho deixem coure tot plegat durant uns 30 ó 40 minuts a foc mig-lent i remenar tot sovint per que no s'enganxi.
3. Quan ja esta tot ben bullit, batre els ous i afegir-los sense deixar de remenar i...

Tachan!!! Ja tenim aquí un altre recepta d'aprofitament!!!

Bon Profit i bon fi de mes!!!

Arròs de malalts

Aquesta setmana esta sent d'allò mes dolenta... he agafat una grip intestinal que no em deixa ni de nit ni de dia.
I sort de tenir la mare, que com diu la dita

  "Qui te mare, gran boca bada"!!! 

M'ha cuidat com sempre ho fa... i m'ha fet un arroset de malalts que sort n'he tingut...

Els ingredients per a un bon arroset son:

• 3 litres d'aigua
• 1 ceba
• 1 branca grossa d'api
• 5 ó 6 alls
• 3 pastanagues
• Sal al gust
• 5 grapadets de arròs

Anem per feina!!!

1. Posem l'aigua a bullir junt amb la sal.
2. Mentrestant, pelar i netejar les verdures i quan arranqui el bull afegir-les junt amb l'arròs i els alls.
3. Deixar coure tot plegat durant uns 30 minuts i...

A recuperar-se aviat!!!

Bon profit i... SALUT!!!

La veritat es que d'aspecte no es gaire maco aquest arròs... però quan s'està malalt aquestes coses son l'únic que entren per la boca... i de bo si que n'estava!!!

Trena de xocolata

I avui per acabar de celebrar el nostre aniversari... després de menjar-nos una bona paella ens hem cruspit una bona trena de pasta de full i xocolata... Nyam nyam... que bona que estava...

Anem per feina!!!

Els ingredients per a dues trenes primes son:

• 1 placa de pasta de full
• 2 teules de xocolata amb llet
• ou batut
• sucre

Som-hi doncs!!!

1. Desenrotllem la pasta de full i la tallem per la meitat per fer dues trenes.
2. Posar la xocolata a lo llarg, a la meitat de cada porció i desprès tallar unes tires en diagonal.
3. Anar trenant la pasta de full, primer una tira de una banda i desprès una tira de l'altre banda, fins arribar al final de la pasta de full.
4. Pintar amb ou batut i empolsinar amb sucre.
5. Posar al forn a 210º, fins que estiguin daurades i...

A menjar i gaudir del nostre aniversari!!!

Bon Profit!!!

no talleu el tros on posem la farsa, nomes tallar les tires en diagonal

Montadito d'aniversari

A l'octubre, aqui a La Seu, es va celebrar la Fira de Sant Ermengol i una de les compres que vam fer va ser una melmelada de ceba amb ceps de Cal Senzill.

La imatge no es gaire bona... pero es veu que posa "confitura de ceba amb ceps"... no???

Aquesta confitura, la tenia reservada per alguna ocasió especial... y aquesta ocasió va ser ahir...
La meva parella i jo vam celebrar el nostre 20 aniversari de convivència... i vam fer un pica pica per sopar amb una selecció dels nostres aperitius i canapès... però en varem fer un altre de nou... que amb combinació amb aquesta melmelada treu els sentits!!!

Comencem???

Els ingredients per aquest montadito d'aniversari son:

• 10 llesques de baguette
• 200 g. de paté de canard
• 1 pot petit de confitura de ceba amb ceps

Anem a celebrar-ho!!!

1. Torrem les llesques de pa.
2. Suquem les llesques amb el paté
3. Posem a sobre una culleradeta de melmelada i...

A gaudir de la nit i a esperar un altre fira de Sant Ermengol per comprar un altre pot!!!

Bon Profit!!!

un montadito no va arribar a taula... qui s'el va menjar???

Fast food

Avui, la meva parella no ha vingut a dinar... i nosaltres hem decidit de fer un menjar ràpid, per la mandra de fer-lo, :)
Però la canalla ho ha celebrat molt!!!
I es que de tant en tant també ens agrada allò de menjar de "Mc Donalds!"... però fet a casa millor que millor!!!

Comencem???

Els ingredients per a 4 persones son:

• 4 hamburgueses de la carnisseria de confiança
• 4 ous
• 4 patates 
• oli
• sal
• Llesques de pa

Anem per feina!!!

1. Pelem, rentem i tallem les patates i les fregim a la fregidora. Salem i les reservem sobre paper absorbent.
2. Mentrestant, fregir les hamburgueses.
3. Per ultim, fer uns ous ferrats i salar lleugerament.
4. Acompanyar d'unes llesques de pa i...

A gaudir d'un menjar de "Mc Donalds" casolà!!!

Bon Profit!!!

Mongeta verda i patata amb cuixa a la planxa

Desprès dels excessos d'aquests dies, sembla que volem tornar a reprendre la vida quotidiana i que millor que una mica de verdura per començar???
Així que avui l'hem feta i n'estava de bona... mmmmmm...

Comencem a fer-la?

Per fer la verdura per a quatre persones posarem:

• 500 g. de mongeta verda neta i tallada.
• 4 patates pelades i tallades per la meitat
• 2 alls
• Oli
• Aigua
• Sal

Per les cuixes a la planxa:

• 4 cuixes desossades i amb pell
• Sal
• Pebre
• Farigola

Anem per feina...

1. Posarem al foc una olla ràpida amb aigua, els alls i sal al foc i afegirem les mongetes i la patata. 
2. Taparem i desprès de que pugi la vàlvula ho deixarem al foc 8 minuts.
3. Deixar baixar la vàlvula, obrir l'olla i escórrer la verdura.
4. Per altre banda posarem a escalfar la planxa i mentrestant, salpebrarem el pollastre i li afegirem un polsim de farigola.
5. Farem les cuixes per les dues bandes
6. Servirem acompanyades de la mongeta amb patates amb un bon raig d'oli d'oliva bo i... 

A gaudir d'aquest plat tant sa i bo!!!

Bon Profit!!!

Croissants i Xupa-xups de maduixa i xocolata

I de postres... hem aprofitat una placa de pasta de full que rondava per la nevera i una teula de xocolata fondant que també rondava per la dispensa i hem improvisat unes postres molt bones.
Us animeu a fer-les???

Doncs anem per feina!!!

Els ingredients per aquesta recepta son:

• 12 maduixots
• 1 placa de pasta de full
• sucre
• 1 teula de xocolata fondant
• 1 cullerada sopera de mantega
• ou batut
• nata per decorar (opcional)
• pals per broquetes

Som-hi doncs!!!

1. Estenem la pasta de full i la tallem en 8 talls (en creu) per muntar els croissants
2. Tallem 4 maduixots per la meitat i en posem un tall a la part mes ample de cada porció de pasta de full, ho espolsem amb sucre.
3. Enrotllem els croissants els pintem amb ou batut i els posem al forn a 210º fins que estiguin ben daurats.
4. Mentrestant, punxar la resta de maduixots amb un pal de broqueta i desfer la xocolata junt amb la mantega.
5. Mullar els maduixots en la xocolata desfeta i deixar refredar.
6. quan els croissants ja son cuits, mullar les puntes amb xocolata, deixar refredar i...

A gaudir d'unes postres fàcils!!!

Bon Profit i bon diumenge!!!