El dissabte, un veí que te hort, em va regalar una coliflor. I tot pensant com la faria, vaig navegar per Sant Google i vaig trobar aquesta recepta, que, com sempre, he tunejat i disfressat al gust de casa... 😂
Us explico com la he fet??? Doncs som-hi!!!
Els ingredients per a quatre persones son:
* 1 coliflor ben grossa
* 150 g de beicon tallat a tires
* 50 g de mantega
* oli d'oliva
* 40 g de maicena
* 1 l de llet sense lactosa
* sal i pebre
* Formatge ratllat.
* aigua
Anem per feina!!!
1.- Tallem la coliflor a ramillets, els rentem i els posem a bullir amb aigua i sal durant uns deu minuts.
2.- Mentrestant, en una paella, posem a daurar el beicon amb la mantega i un raig d'oli.
3.- Quan ja es daurat, afegim la maicena, remenem i tot seguit hi afegim la llet calenta. Remenem sense parar fins que espesi . Rectifiquem de sal i pebre.
4.- Escorrem la coliflor i la posem en una safata. Aboquem per sobre la beixamel i espolsinem amb formatge ratllat.
5.-Posem a gratinar uns minuts i...
Ja tenim una verdura ben bona i disfrassada!!!!
Si sou servits, Bon Profit!!!
Aquest blog es un homenatge a la meva mare, l'Avia Nuri. Junt a ella, varem fer un repertori de les receptes que havia fet al llarg de la seva vida... Son moltes les receptes de l'Avia, receptes que fan xup-xup, sobre tot amb molta paciencia i hores de cuina i d'alguna manera hem de preservar el seu llegat a la cuina. A part, també he anat introduint receptes meves, que he anat agafant d'aqui i allà... Aquesta es la meva llibreta de cuina... Petons i Salut per tots!!!!
dilluns, 17 de setembre del 2018
Coliflor amb beixamel
Ubicació:
La Seu d'Urgell, España
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada