Els divendres a la nit toca...
PERNIL!!! ...
i si és del bo i amb pa de pagès torrat i sucat amb uns bons tomacons... encara millor!
Però encara serà millor si es menja en família i bona companyia... no?
Anem per feina...
Per a fer un bon pa amb tomàquet amb pernil per a quatre persones, necessitarem:
- 8 llesques de pa rodó de pagès
- 300 g de pernil (a ser possible... del "bo")
- tomacons de penjar
- oli d'oliva
- sal
Comencem?
- Torrem el pa per les dues bandes
- Suquem el pa torrat amb el tomacó i l'amanim amb un raig d'oli d'oliva i sal, al gust.
- Afegim per sobre o pels cantons el pernil... i a gaudir d'un "bocato di cardinale"
Bon Profit!!!
