Pebrot escalivat

I seguint amb les brases... i avui hem fet uns pebrots i uns tomàquets escalivats .

I queden tan tendres i sucosos que acompanyats d'unes torrades sucades amb all i tomàquet i a sobre unes tires d'aquest pebrot i anxoves queden genials!!!

Anem per feina!!!

Els ingredients son:

• 3 pebrots
• 4 tomàquets
• oli
• sal
• alls
• anxoves
• llesques de pa rodó
• una bona brasa

Comencem???

1. Primer de tot, posarem a cremar les graelles una estona i mentre, sucarem els pebrots i els tomàquets amb una mica d'oli.
2. Posem els pebrots i els tomàquets a la graella i ho posem a sobre la brasa.
3. Ho anem tombant de tant en tant, fins que la pell ens quedi negra i es comenci a desenganxar.
4. Posem en una safata els pebrots i els tomàquets i ho tapem amb un drap de cuina una estona, fins que es refredi una mica.
5. Pelem i fem tires amb el pebrot i el tomàquet el pelem i el tallem amb una tisora.
6. Ara farem unes torrades de pa rodó i les refreguem amb l'all cru.
7. Suquem una mica del tomàquet esmicolat i posem unes tires de pebrot a sobre.
8. Salem lleugerament i ho amanim amb oli.
9. Per ultim decorar amb uns filets d'anxova i...

A gaudir d'un bon menjar fet a la graella!!!

Bon Profit!!!

Avui toca futbol i... graellada!!!

I com ja es costum, els dies de futbol toca sopar al menjador... i avui hem inaugurat la temporada de la llar de foc amb una graellada.

Hem anat a mercat, com cada dimarts, i hem trobat uns rovellons a bon preu, i ja de pas hem passat per la carnisseria a comprar uns bons talls de cansalada, salsitxa i xistorra.

Amb un bon pa de pagès hem fet unes torrades, i les hem sucat amb all i tomacó, per acompanyar aquest àpat.

Uhhhhmmmm!!!! que bo que estava tot...
No se si em gaudit mes amb la graellada, amb el futbol o amb els rovellons... el que es segur es que ens hem posat les botes i hem gaudit com a deus!!!

Comencem???

Els ingredients d'aquesta graellada futbolera son:

• 1/2 kg. de rovellons
• 6 talls de cansalada
• 10 salsitxes
• 10 xistorres
• 5 llesques de pa rodó
• tomacons per sucar pa
• alls
• sal
• oli

Per amanir els rovellons:

• alls
• julivert
• sal
• oli 

La llar de foc a tota pastilla per fer una bona brasa...

Uns rovellonets!!!

Comencem a fer els rovellons, primer per el peu i desprès els salem i els hi posem una picada de alls, julivert i oli

Salem  la cansalada una estoneta avanç, per que agafi be la sal i els posem a la graella.

La salsitxa i la xistorra s'han de coure be, però en compte, que es poden cremar!!!

El pa torrat es un bon acompanyament i sucat amb alls i tomàquet encara millor!!!

Els rovellons en directe!!!

La cansalada ben roseta!!!

Mmmmmm... que bones!!!!

I A la taula i al llit... al primer crit!!!

Bon Profit a tots!!!