I amb moltes ganes de penjar un munt de receptes, ja que m'he perdut algun que altre repte... però anirem pas a pas i tot vindrà... a des temps, però vindrà.
I com cada mes les noies del Memòries d'una cuinera ens porten un repte, i aquest mes molt versàtil!!! Ens demanen unes broquetes del que vulguem, dolces, salades... i a casa les hem fet de peix... amb uns daus de tonyina, unes gambetes i uns tomàquets cherry o pebrots del padró... a gust del consumidor...
Comencem???
Els ingredients per a 4 persones son:
- 16 daus de tonyina
- 16 gambes pelades
- 8 tomàquets cherry
- 8 pebrots del padró
- 8 pals de broquetes
- oli d'all i julivert
- sal
Anem per feina!!!
- Enfilem en els pals de broqueta la tonyina, les gambes i les verdures, intercalant-ho.
- Salem i ho posem a fer a la planxa.
- Ho anem tombant, per que es faci per tot arreu, però deixant que la tonyina no s'arribi a fer del tot, sinó ens quedaria massa seca.
- Emplatar, posar pel damunt un raig d'oli d'all i julivert i....
Gaudim d'aquestes broquetes memorables!!!
Bon Profit i... Salut!!!
 |
| Aquestes son fetes amb pebrots... |
 |
| I aquestes son amb tomàquets cherry... Per tots els gustos!!! |
