Els propers dies 30 de Novembre i 1 de Desembre es celebra el Gran Recapte del Banc d'Aliments.
Aquest any, es recullen llegums seques, oli, llet i conserves de peix i es poden fer les aportacions a mes de 700 mercats i supermercats de tot el territori català.
Per això, un grup de blogaires van crear un esdeveniment al facebook per publicar una recepta senzilla i econòmica, amb algun o alguns dels dels aliments que es recullen aquest any i així animar als lectors a col·laborar al GRAN RECAPTE
Així doncs , anem a posar el nostre granet de sorra amb aquesta recepta...
Els ingredients per aquesta olla de cigrons son:
- Un quilo de cigrons secs
- Una punteta de bicarbonat
- Aigua
- Sal
- Dos tomàquets ratllats
- Una ceba ratllada
- Alls
- Julivert
- Sal
- Cinc ous bullits
Posem-nos mans a l'obra!!!
- La nit avanç, posar en remull la llegum amb una punta de bicarbonat i deixar-la tota la nit.
- Al mati, posar una olla al foc amb aigua i sal i quant arranqui el bull, afegir els cigrons escorreguts. Deixar coure fins que estiguin tendres.
- A part, fer un sofregit amb la ceba i el tomàquet.
- Quant ja estan cuits els cigrons, afegir-los al sofregit junt amb una mica de l'aigua de la cocció i deixar fer una mica de xup-xup. Rectificar de sal.
- Fer una picada amb alls, julivert i un ou dur i afegir-la al guisat.
- Tallar els altres ous per la meitat i posar a la cassola.
- Deixar coure una miqueta mes i...
A lluitar tots contra la fam!!!
Bon Profit!!!
