Menú de Carnestoltes

Una dita catalana diu... 

Mes tard o mes matiner, Carnestoltes al febrer. 

Carnaval 1991

I ja sembla que ja el tenim aquí!!!

Cada any, a la meva blanca subur, es celebra la festa de Carnaval, essent coneguda arreu del mon per el seu contingut variat i colorit.
El carnaval, dura des de Dijous Gras fins al Dimecres de Cendra i es presidit pel Rei de la Disbauxa, Sa Majestat, El Rei Carnestoltes!!!
Ell, arriba a la vila, de les formes mes rocambolesques que us podeu imaginar i posa de penitencia no dormir, beure i ballar sense parar fins el Dimecres de Cendra.
Després, tots els excessos fets durant una setmana, li passen factura i es mor, fent-li un enterrament digne d'un rei i cremant-lo a la platja després de llegir el seu testament.
Es tradició, durant aquests dies, fer les típiques xatonades, a les societats recreatives de El Retiro i El Prado i com no... a moltes llars del poble...

I aquest es el menú Carnavaler:

      

    1. Un bon plat de xató, 

Xató de Sitges, però fet a La Seu... jejeje

    2. Unes truites, de patates, de carxofes, de pèsols... o del que volgueu...

Truita de patates

Truita de carxofes

Truita de pèsols

    3. I de postres, taronges i coca de llardons.

Coca de llardons

A les societats, en comptes de truites, es fa un bon fricandó o tall rodó. Per allò de la salmonel·la dels ous, però en esencia aquest es el menú ...

Fricandó de Vedella amb boletets.

Que passeu uns bons Carnavals i ja sabeu...

PER CARNAVAL TOT S'HI VAL!!!!

Bon Profit!!!