dijous, 20 d’agost de 2015

Entrecot amb patates fregides i salsa de tomàquet amb moixernons

El dinar que hem cuinat avui, es una recepta que quasi no necessita explicació...
Hem fet un àpat d'allò mes senzill i amb un tres i no res ha estat fet!!!
Us en faig cinc centims?

Anem al lio!!!

Els ingredients per a dues persones:

  • 2 entrecots
  • 2 patates
  • 1 pot de moixernons secs
  • 1 ceba
  • 3 tomàquets ratllats
  • sal
  • pebre
  • oli d'oliva
  • sucre
Som-hi doncs!!!
  1. Primer de tot, posarem a remull els moixernons amb aigua calenta.
  2. Ara farem un sofregit amb la ceba, el tomàquet, la sal, un polsim de sucre i un raig d'oli
  3. A part, quan ja estan remullats el moixernons, els salpebrem i els passem per la paella i els afegim a la salsa de tomàquet. Reservem la salsa.
  4. Pelem, rentem i tallem les patates i les fregim i reservem a sobre de paper absorbent.
  5. Per ultim, escalfem bé la planxa i salpebrem l'entrecot, el coem al nostre gust 
  6. Enplatem l'entrecot amb un bon grapat de patates i un parell de cullerades de salsa i...
A gaudir d'aquest àpat tant bo!!!!

Bon Profit!!!






diumenge, 9 d’agost de 2015

Fideus amb pollastre del senyoret



Aquesta nit ha plogut, i ha refrescat una mica,  i per dinar, encara que estem a l'agost i les temperatures s'han tornat a enfilar,  he volgut fer una recepta de cullera...  ben sucosa... Ummmmm!!!!

Però, la veritat, es que no tenia gaires ganes de posar-me al davant dels fogons,  i m'he decantat per una varietat expresss... (sempre tinc a casa alguna cosa precuinada, per sortir d'algun entrebanc)
Us l'explico???

Som-hi doncs!!!

Els ingredients per a dues persones son :
  • 200 g. de fideus gruixuts 
  • 4 cullerades soperes de sofregit de ceba i tomàquet 
  • 1 l. de brou de pollastre 
  • 1 paquet d'aletes de pollastre a la mediterrània ( jo el compro a l'àrea de Guissona) 
  • sal
  • pebre 
Anem per feina!!!

  1. Primer de tot, perforem l'envàs del pollastre i el posem a escalfar al micro durant dos minuts.  Quan ja està calent, obrim l'envàs i triem el pollastre i reservem també el suc. 
  2. En una cassola, posem el pollastre esmicolat amb el seu suc i el sofregit de tomàquet i l'escalfem. 
  3. Afegim el brou i ho fem bullir uns minuts. 
  4. Ara, es l'hora d'afegir els fideus. Rectifiquem de sal i pebre, si convé, i ho deixem bullir uns 15 minuts, o fins que la pasta estigui cuita... 

I a gaudir d'aquesta recepta expresss!!!

Bon Profit!!!